Vegán étrend gyermekek és serdülők számára: a gyermekkori hepatológiai-gasztroenterológiai és táplálkozási Frankofón Csoport (GFHGNP) ajánlásai
A Gyermekhepatológia-Gasztroenterológia és Táplálkozás Frankofon Csoportja (GFHGNP) közzéteszi ajánlásait a vegán étrendet követő gyermekek és serdülők számára.
A vegán étrend jelenlegi őrülete nem mentes a gyermekpopuláció következményeitől. Az ilyen típusú étrend, amely nem fedezi az összes mikroelem-szükségletet, veszélyezteti a gyermekeket az elégtelen táplálékbevitel miatt. Ezeknek súlyos következményei lehetnek, különösen akkor, ha a vegán étrendet már korán bevezetik, jelentős növekedés és neurológiai fejlődés idején. Noha ezek a hiányosságok kevésbé befolyásolják az idősebb gyermekeket és serdülőket, gyakoriak, ezért meg kell őket akadályozni. A táplálék rendszeres ellenőrzése elengedhetetlen; A B12-vitamin és a D-vitamin pótlása mindig szükséges, míg a vas-, kalcium-, dokozahexaénsav- és cink-kiegészítőkről eseti alapon kell dönteni.