Vegán fagylalt, igazi kereskedelmi siker vagy egyszerű trend

A napsütéses napok és a nyári szezon visszatérésével a fagylaltok visszatérnek, és az utcai árusok zenéje újra visszhangzik. A fogyasztók számára elérhető termékek széles skálája közül a vegán fagylalt lassan kezd vonzódni a lakosság körében.

A némileg eltérő étkezési szokásokkal rendelkező lakossági igények kielégítése érdekében a nagyvállalatok már nem haboznak fogadni ezekre a termékekre azáltal, hogy új trendeket kínálnak az ízekben és a termékekben.

Miről szól?

Különböző típusú jégek állnak általában a fogyasztók rendelkezésére: fagylalt, amely sovány tejből, cukorból, vízből és aromákból áll a kívánt ízlés szerint. Az egyszerű fagylalt víz, cukor és növényi vagy állati zsírok keverékéből áll. Végül a sorbet szirupból, vízből és cukorból készül, amelyhez gyümölcsöt adnak.

A vegán étrend azt jelenti, hogy minden állati eredetű ételt tiltanak a menüből. Legyen szó tejről, tojásról vagy más élelmiszerekről, például mézről, az ilyen típusú étrendet követő fogyasztók kizárnak minden olyan élelmiszert, amennyiben az a gazdaságból nyert összetevőkből áll.

A fagylalt, amely egy fontos fogyasztási cikk, ezért nem jelent kivételt ez alól a jelenségtől, és számos nagy márka ma már zászlóshajójának vegán változatát kínálja. "Valódi fejlődést tapasztalhatunk ebben a termékkategóriában, különösképpen 10 vegán referenciával, köztük olyan nagy márkákkal, mint a Magnum, a Ben & Jerry's, az Alpro, a Cornetto, az Ijsboerke vagy a Swedish Glaces" - magyarázza Karima Ghozzi, a Delhaize csoport szóvivője.