Vegán jackfruit tál "Hoisin" salátával és rizstésztával

Főzött valaha jackfruitmal? Lehet, hogy ezzel a vegán ázsiai „Hoisin” tálral kezded az első próbálkozást ropogós sóval és szuperfixált rizstésztával!

A jackfruit nagyszerű tulajdonsága: természetes módon nő a fán, és ma már számos szupermarketben kapható - boldogan feldolgozatlanul - darabokra vagy csíkokra csomagolva. Erős páclével pillanatok alatt izgalmas kiadós öntet válik belőle. Az íze semleges vagy enyhén édes, állaga meglehetősen finom és száraz (és a csirkére emlékeztet, ha a tarja nem érett). A jackfruitot vízbe tesszük, vagy szárazon vákuumzsákban helyezzük el - a kiadós ételeknél inkább a vákuumos változatot részesítem előnyben.

Ahhoz, hogy a finom ázsiai tálam igazán kiadós oomph-t kapjon, a remek gyümölcsöt a szintén remek, nagyon aromás, édes és sós hoisin szószba tettem. A Hoisin szósz tömény szójaszósz fűszerekkel és szezámmal az ázsiai boltból. Ideális esetben csak természetes összetevőkből áll, ízfokozók, aromás anyagok és hasonlók nélkül - tökéletesek az egészséges és gyors konyhához. A pácolt jackfruit csípősen sült, bonyolult, ropogós zöldségsalátával és fix rizstésztával tálaljuk.

A „Hoisin” jackfruit tálam salátával és rizstésztával 20 perc alatt elkészül, és kevesebb mint 500 kalóriát visz a tálba. Akár este a kanapén, akár munkára való felkészülésként, akár bonyolult étkezésként kedves barátai számára - a gyors és egészséges, sok ízű tál mindig elfér.

Legyen finom! ღ

vegán

A "Hoisin" vegán jackfruit tál receptje salátával és rizstésztával

Hozzávalók 2 adagra:

200 g természetes jackfruit (olaj nélküli vákuumzsákból)
4 teáskanál hoisin szósz
1 evőkanál könnyű szójaszósz
2 apró hagyma, hámozott és karikában
1 gerezd fokhagyma, meghámozva és aprítva
1-2 teáskanál repceolaj

100 g vékony rizstészta, pl. Cérnametélt

egy nagy marék spenót baba
100 g vörös káposzta reszelve vagy finomra szeletelve
egy kis sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 evőkanál szezámolaj
3 evőkanál rizsecet
Só bors

2 újhagyma, zöld és fehér gyűrűben
2 teáskanál szezámmag

Választható kiszolgáláshoz:
szója szósz

Így működik:

Először óvatosan keverje össze a jackfruit darabokat egy tálban hoisin mártással, szójaszószsal, hagymával és fokhagymával, és hagyja, hogy meredek legyen.

Ezután egy serpenyőben öntsünk forró vizet a rizstésztára, áztassuk 5 percig (vagy a csomagolás utasításainak megfelelően), majd szitán alaposan engedjük le.

Ezután baba spenót vörös káposztával, sárgarépával. Keverje össze a szezámolajat, a rizsecetet és egy kevés sót és borsot.

Ezután egy bevont serpenyőben melegítsük fel a repceolajat, és pirítsuk meg a pácolt jackfruit darabokat, mindkét oldalán a pácléval (kb. 8-10 perc).

Rendezzük egy szép tálba a rizstésztát és a salátát, és adjuk hozzá a sült jackfruitot.

Végül megszórjuk apróra vágott újhagymával és ízlés szerint szezámmaggal.

Ha extra ízlést szeretne, ízesítse a jackfruit tálat néhány csepp szójaszószsal az asztalnál.

  • Ázsia
  • Asia Street Bowls
  • tál
  • Hoisin szósz
  • Jackfruit
  • könnyű és gyors
  • ebéd menni
  • Rizstészta
  • Szója szósz
  • vegán
  • Vegetáriánus

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Fűszeres wok padlizsán selymes mogyorószósszal. Kínai ihletésű étel 500 kalória alatt.

Frissítés: -6,5 kiló. A csúcsok, a mélypontok és a napi mérés a legfontosabb motivációs erősítőm a fogyás során.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

Sütőtök és burgonya a tálcáról zöld masalával, gyógynövénymártással és citromjoghurttal

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 5 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • Kötetek, mártogatók, savanyúságok és fűszerek
    • Vegetáriánus és vegán

Kemencében sült karfiol Pretty Pink Tahina mártással. Mert az életnek több rózsaszínre van szüksége a tányéron!

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 10 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • Saláták, zöldségek és levesek
    • Vegetáriánus és vegán

Karamell sárgarépa a sütőből tahinivel és gránátalmával. A zöldségek nagy szeretete forró a tálcáról!

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 3 megjegyzés

1 megjegyzés

Igen! Már ettem és azt gondoltam, hogy jó a gyerekemmel! Nekünk egyszer volt egy darabos variánsunk ? És akkor ezek az aprítottak, amit húsgombócnak készítettem, nagyszerűek voltak. Tényleg újra meg kell csinálnom ... köszönöm, hogy emlékeztetett. .