Vegán kezdőknek - 10 egyszerű tipp a vegán élethez
Készen áll a fizikailag fitt, karcsú és egészséges életmódra, sok energiával? Akkor itt az ideje elkezdeni a zöldséges diétát! Játszol a vegán étrend és a fogyás gondolatával, de még mindig az elején vagy, és nem igazán tudod, hogyan kezdjem? Vagy már egy lépéssel tovább vagy, és még mindig szükséged van egyik vagy másik segítségre? Akkor pontosan itt vagy! 10 egyszerű tipp segítségével megmutatom, hogyan működik a vegán a kezdők számára, és hogyan lehetsz vegán.
Számos oka lehet annak, ha valaki vegán akar lenni, és közben elfogadja. Néhányan vegán étrendet követnek, mert fittebb, nagy energiájú, egészségesebb életet akarnak élni. Például a fitneszkedvelők és a sportolók gyakran úgy találják, hogy jobb testalkatúak és jobb sportteljesítményt mutatnak, amikor áttérnek a növényi étrendre. Sokak számára javul a bőr és/vagy az emésztés, és/vagy a betegségek csökkentek vagy eltűnnek. Mások a környezet szeretetét választják, mások pedig csökkenteni akarják az állatokkal szembeni embertelen gyakorlatokat. Bármilyen okból is vega akarsz lenni, szerintem nagyon jó, hogy meg akarod tenni a lépést.
Vegán kezdőknek - 10 egyszerű tipp a vegán élethez
A teljesen vegán étkezés folyamat. Egyesek számára könnyű áttérni a vegán étrendre. Étrendjüket pusztán növényi eredetűre váltják egyik napról a másikra, és kivétel nélkül maradnak. Más emberek számára viszont az odajutás nem olyan könnyű, és több hét, hónap vagy év is eltelhet számukra.
Egy éve vegán vagyok, és egészségügyi okokból, de etikai okokból is a veganizmus mellett döntöttem. Számomra ez egy gyors folyamat volt. Én úgy döntöttem, hogy először vegetáriánust, majd vegánt eszem, és azóta is ragaszkodom hozzá.
Persze, az elején nekem sem volt könnyű, amikor a fehérjeim beszerzésére került sor, stb., De csak megcsináltam és kipróbáltam.
Érdekli a veganizmusra való áttérés? Ezután olvassa el, és megtudja, hogyan tud 10 egyszerű tippemmel könnyedén áttérni a vegán étrendre, és biztosíthatja, hogy az állandó maradjon.
Vegán kezdőknek - aggályok a vegánozással kapcsolatban
A hús, tejtermékek és tojások étrendből való kikerülése lelki és fizikai kihívást jelenthet az erőnlét szerelmeseinek, a sportolóknak és a testépítőknek egyaránt. Normális, ha arra gondolunk, hogyan lehet egészségesen és hosszú távon fogyni a növényi étrend révén. Normális attól tartani, hogy a növényi étrend hogyan befolyásolja a teljesítményedet. Aggódni fog, hogy hogyan lehet elegendő fehérjét szerezni a sovány izom felépítéséhez, és amikor az edzés küszöbön áll, kíváncsi lesz, vajon a növények önmagukban elegendőek-e az energiaszint fenntartásához.
Az egészségügyi szervezetek, köztük az Amerikai Dietetikusok Szövetsége és a kanadai Fogyókúrázók, a táplálkozási és atlétikai teljesítményről szóló nyilatkozatukban a vegán étrendet támogatják a testmozgás érdekében.
Egyre több vegán sportoló, például Serena Williams teniszező, Dirk Nowitzki kosaras, Katharina Wirnitzer kerékpáros, Brendan Brazier állóképességű sportoló bizonyítja, hogy a vegán sporttáplálkozás működik.
1. Vegán kezdőknek - miért?
Vegánul akarsz enni. De miért akarod ezt? Legyen kristálytiszta, miért akarod ezt valójában. Talán egészségügyi problémái vannak, és például vegán étrenden keresztül szeretné csökkenteni vagy megszüntetni az intoleranciát, az emésztési rendellenességeket vagy a pajzsmirigy problémáit. Vagy valami jót akar tenni magának és a testének, és ezáltal még fittebbé, létfontosságúbbá válik, és megelőzi a betegségeket.
Talán a legnagyobb motiváció a környezet és az állatjólét is. Bármi is legyen, tisztázza meg, miért akar vegán lenni. Ha csak azért teszed, mert bizonyos hatásokat ígérsz magadnak, például gyorsan fogysz, ami önmagában is nagyszerű, de a testnek időre van szüksége ehhez, és nem tud csodákat tenni, akkor gyorsan visszatér a régi szokásaihoz, ha bonyolulttá válik. Hasonlóképpen, ha csak vegán barátait utánozza, vagy azért, mert csak csípősnek tűnik, akkor hosszú távon nem lesz sikere.
Ne feledje, hogy önként választotta a vegán étrendet. Nehéz pillanatokban emlékeztesse magát arra, miért tette ezt a lépést. Minél világosabb és erősebb a „miért”, annál hosszabb távú és sikeresebb lesz a vegán étrend változásával.
Írd le a „miért” -et. Tegye fel, ahol naponta láthatja. Olvasd el magadnak hangosan. Vagy jegyezzen fel mobiltelefonjára, mert ha nehéz helyzetbe kerül, akkor emlékezhet arra, hogy mit tesz.
2. Tudjon meg többet!
Az elején különösen fontos, hogy foglalkozzunk a vegán étrend alapjaival. Kezdje el olvasni a könyveket, folyóiratokat, magazinokat, tudjon meg többet a blogokban vagy más webhelyeken. Győződjön meg róla, hogy ismeri táplálkozási igényeit, és elegendő esszenciális ásványi anyagot, vitamint és így tovább kap. Ez mind soknak hangzik, de ez nem olyan nehéz, mint gondolnád.
Lehetőség van egészséges és egészséges vegán étrendre. Fontos, hogy tudd, mely növényi élelmiszerek mely tápanyagokat tartalmazzák, például vasat, jódot, kalciumot és így tovább. Minél jobban tájékozott, annál kevésbé nyugtalanítja mások veszélyes félismerete. Előnyt jelent az a tájékoztatás is, amikor a családtagok, barátok vagy kollégák bármilyen előítélettel zavarják Önt.
3. Vegán kezdőknek - Kérjen támogatást
Teremtsen olyan emberek környezetét, akik szintén ott voltak, ahol most vagytok. Mert lehet, hogy a családodban, a baráti körödben vagy a munkahelyeden nincs senki, aki ugyanabban a helyzetben lenne, és nem akarnak megérteni téged és új életmódodat, sőt esetleg akadályozni is akarják. Hasznos lehet hasonló gondolkodású emberek keresése, akikkel kihívást jelentő helyzetekről beszélgethet, vagy recepteket és táplálkozási ötleteket cserélhet.
Az interneten különféle fórumok, közösségek vagy Facebook-csoportok találhatók, például a „Berlin Vegan” vagy a Vreundschaft - Die Gruppe, amelyekkel kapcsolatba léphet, tapasztalatokat cserélhet és motiválhatja magát, amikor visszaesésben van. Látogathat vegán összejövetelekre vagy más helyi találkozókra, amelyek általában nagyobb városokban találhatók, és ott találkozhat hasonló gondolkodású emberekkel. Mindig emlékezz: soha nem vagy egyedül!
4. Haladás, nem tökéletesség
Vedd lazán! Mindig lesznek olyan helyzetek, amikor nem tudod ellenőrizni, hogy mit egyél. Ez többnyire utazáskor vagy társadalmi helyzetekben fordul elő, például annak a nagymamának a születésnapi partiján, aki a kedvenc süteményét sütötte. És talán nagyon elfoglalt vagy a munkahelyeden, vagy általában sokat gondolkodsz, és nincs időd (még) egy ismeretlen étkezés elkészítésére, és hirtelen vágy támad valamelyik kedvenc kedvenced iránt. De ez rendben van.
Nem arról van szó, hogy egyik napról a másikra tökéletes vegán legyünk, ez egy olyan tanulási folyamat, amelyben új dolgokat fedezünk fel és kísérletezünk ki. Mivel minél nyugodtabban és lazábban tudod élvezni az utat, annál nagyobb az esélye annak, hogy hosszú távon ragaszkodsz hozzá. Változtassa meg a saját módját és sebességét. Ne hagyja, hogy az apró hibák elbátortalanítsák, és ne dobják le a lábáról. A fontos az Ön által elért haladás. Az étrend megváltoztatása időt és gyakorlatot igényel.
5. Vegán kezdőknek - Egyél több gyümölcsöt és zöldséget
Addig kezdjen hozzá több növényi ételt az étkezési tervéhez, amíg a tányérján nincs több hely a húsnak. Egyél több olyan növényi ételt, amelyet már ismer, például diót, magot, gyümölcsöt, zöldséget, magot, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat és burgonyát. Apránként próbálja ki az új növényi eredetű ételeket, például a tofut, a szójababot, és a tejet cserélje ki áltejre és húspótlókra, a mézet argávszirupra stb.
Áttérés a vegánra: Vegán útmutató kezdőknek
Nem kell siettetni a vegánná válás folyamatát. Állítsa be a saját tempóját. Élvezze az utazást, és jól érezze magát vele. Ha betartja ezt az ütemtervet, akkor néhány hónapon belül fokozatosan (és fájdalommentesen) átáll a vegán étrendre.
1-2 hét: A lendület megteremtése érdekében kezdje el a hús vágását napi egy étkezésből.
3-12 hét: Amellett, hogy napi egy étkezésből felvágja a húst, vágja ki az étrendből az összes négylábúat is.
13-24 hét: Távolítsa el a húst napi két étkezésből, távolítsa el az étrendből az összes négylábú és kétlábú állatot.
25-52. Hét: Távolítsa el a halat az étrendjéből, ami azt jelenti, hogy ezentúl már nem fog húst enni.
52. hét és utána: Ha készen áll a veganizmusra, töltse a következő hat-tizenkét hónapot a tejtermékek, a tojás és a méz mellőzésével, valamint tej alternatívákkal, argave sziruppal stb.
Ez a terv nincs kőbe vésve. Csak útmutatást ad arról, hogyan kezdheti el áttérni a hosszú távú vegán étrendre. Lehet, hogy Ön olyan, akinek könnyű az átmenet, mert egyébként még nem nagyon evett húst és halat, akkor lehet, hogy 52 hétre nincs szüksége. De ha valaki, aki korábban sok húst és általában sok állati terméket evett, akkor fontolja meg ezt a tervet a hosszú távú változás biztosítása érdekében.