Vegán leves zöldségekkel
2018. április 5, fasa
Ropogós zöldségek és friss fűszernövények: zöldségleves nagyon egyszerű.
Mindennapi recept az 5 elemmel
Egyszerű leves zöldségekkel és gyorsan elkészülő lencsével, amelyek folyamatosan ismétlődnek szezonális összetevőkkel variálható, ma jön az asztalra. Az 5 elemű étrend szezonális, friss zöldségekből, és ha lehetséges, kezeletlen alapanyagokból él, amelyek még mindig a lehető legtöbb természetes energiát tartalmazzák. Csak az élő táplálék adhat valódi energiát.
A zöldségleves alapreceptje az öt elemmel: zöldség, növényi olaj (föld), sós, lovage, galangal, bors (fém), tengeri só, lencse (víz), néhány jó ecet (fa) és paprika por (tűz). Végül az évszaktól függően aromás zöldekkel kerekítve az ablakpárkányról vagy a kertből, például B. Petrezselyem (fa), bazsalikom, kakukkfű (tűz), metélőhagyma, zsázsa (fém).
Húsleves friss zöldségekkel
Az összetevők termikus tulajdonságai
Az ételek és ételek termikus tulajdonságai központi szerepet játszanak a hagyományos kínai orvoslásban. Elvileg az egészséges embereknek termikusan kiegyensúlyozottat kell enniük. A regionális és szezonális összetevőkre való összpontosítás biztosítja, hogy az éghajlatnak megfelelő típusú gyümölcsök és zöldségek automatikusan kerüljenek kiszolgálásra. Az ételízesítők és az elkészítés típusai ezután egyedileg választhatók ki, hogy egyensúlyban tartsák saját alkotmányos típusukat az egészséges étellel - melegedni vagy hűteni valamit.
- Semleges vagy enyhén melengető z. B. Gyökérzöldségek, káposzta, póréhagyma, hagyma, édesburgonya, tök.
- Fűszerek, például: B. mediterrán gyógynövények, gyömbér, galangal, bors.
- Az olyan zöldségek, mint a retek, a gomba, a paradicsom, a cukkini és az uborka üdítő és erősen hűsítő hatásúak.
- Vigyázat: A fagyasztott ételek mindig hűtő hatással bírnak, és elveszíthetik természetes melegítő tulajdonságukat.