Őszi ételek az ájurvéda ~ Medoucine bloggal

Az ájurvédában a fenntartás érdekében tanácsos minden évszakhoz igazodó étrendet elfogadni egyensúly és egészség. Az őszi nagy belső változások és lélekkeresés évszakával itt az ideje, hogy megnézzük, mely ételeket fogyasszuk. Gwenaëlle Batard, a Medoucine hálózat ájurvéda gyakorlója elmagyarázza, hogyan kell ezt megtenni.

Egy kis emlékeztető az ájurvéda alapelveiről

Az ájurvéda a hagyományos indiai orvoslás. Több mint 5000 éves fennállása miatt ez a holisztikus gyógyszer a lét teljes egészét (test, lélek és lélek) fontolóra veszi.

Úgy véli, hogy az emberek egy mikrokozmosz egy makrokozmoszban, röviden: mindannyian egy univerzum vagyunk. E látomás szerint az emberi lény a természet tükre. Ezért előnyös alkalmazkodni ingadozásaihoz és gazdagságához, miközben figyelembe vesszük, hogy pontosan azt kínálja nekünk, amire szükségünk van, amikor szükségünk van rá, attól függően, hogy hol tartunk.

Így helyi és szezonális ételeket fogunk fogyasztani, hogy összhangban legyünk a természettel és tiszteletben tartsuk annak belső harmóniáját.

Minden évszak megfelel egy biológiai energiának, amelyet "dosha„Az ájurvédában. Ezeknek a hangulatoknak megvan a saját működésük és sajátosságaik.

Az ayurvédikus étrend és életmód alkalmazkodni fog ezekhez a sajátosságokhoz, hogy lehetővé tegye az optimális egyensúlyt, tiszteletben tartva minden lény egyediségét.

Ősz az ájurvéda szerint

Az ősz, a hűvös és szeles évszak megfelel a levegő energiájának (Vata). A Vata hideg, száraz és mozgékony dosha. Ha túl van, olyan betegségeket okoz, mint a stressz, a mentális izgatottság, a szorongás, az alvászavarok, a hiperaktivitás és az idegesség.

---