Vegán minden tanács, hogy napi egy ételt készítsen állati termékek nélkül Femme Actuelle Le MAG

A hús, a tejtermékek csökkentése ... egyre inkább meg vagyunk győződve arról, hogy e megközelítés milyen előnyökkel jár az egészségünk és a bolygó szempontjából. De a gyakorlatban hogyan csináljuk? Magyarázatok.

Egy apró szokásváltozás mindent megváltoztathat! Ezt erősíti meg Suzy Amis Cameron, a "Napi egy étkezés" (napi egy étkezés) mozgalom kezdeményezője, amelynek célja az élelmiszerekkel való új kapcsolat előmozdítása az egészség fokozása és a bolygó számára jó haszon érdekében. Legfrissebb "A vegán étkezés naponta" című könyvében (Marabout kiadás) filozófiáját tárja fel, miközben tanácsot ad, hogy csalódás nélkül élje meg az átmenetet, és megtalálja az egyenértékűséget a hússal és az állatvilág összes termékével. És végül, ha időt szánunk rá, mindenki számára elérhető !

Változás a saját tempójában

Tegye fontossá a döntéseit attól függően, hogy mi van a legközvetlenebb hatással. A növényi fehérjékre történő bármilyen áttérés a hús és a tejtermékek rovására hatalmas változást hozhat. Ezért nem kell 100% -ban vegánnak lenned ahhoz, hogy máris hatást érj el. Amint Brian Kateman, a Reducetarian Foundation munkatársa rámutat: "A napi két adag húsból az egybe jutásnak ugyanolyan hatása van, mint egyről a nullára".
Közeledjen a húshoz, mint a cigaretta. Ugyanúgy abbahagyhatja a húsevést, ahogy egyesek leszoknak a dohányzásról. Kezdje egy olyan étellel, amelyre "valójában" nincs szüksége, például este. Kerülje az apró falatokat, például a kolbászt aperitifként vagy a szendvicsbe csúsztatott extra szelet sajtot.
Keressen társat: Könnyebb kezdeni kettővel vagy többel, a házastársaddal vagy egy barátoddal, megosztani a recepteket, együtt gondolkodni az alternatívákról és motivált maradni. Ha önálló, kérje a közösségi média támogatását hasonló gondolkodású emberektől.

Alkalmazza finoman az ízét

Kezdetben kerülje a kedvenc ételek átalakítását, különben óvakodjon a frusztrációtól. Ha például szereti a pizzát, akkor a zöldséges és a faux mágusos verzióra váltás bonyolult lehet, mert valószínűleg azt fogja tapasztalni, hogy nem éri meg a "királynő" vagy a "4 sajt". Először próbáld meg korlátozni az őrölt húst, mert "ezt a legkönnyebb utánozni" - mondja Suzy Amis Cameron.

Tippek a szakértőtől: "Vegyen bele zöldséges darát chilibe, lasagnába vagy tacoba. A marhahús kíméletes leállításához kezdje azzal, hogy a receptben szereplő hús egynegyedét zöldségpótlóval helyettesíti, majd a felét ... mielőtt áttérne a teljes verzióra. Egy másik lehetőség: Csökkentse a húsokat a környezeti lábnyomok szerint. A marhahúst sertéshús, majd a sertéshúst csirke, a csirkét tojás, a tojást lazac, a lazacot tofu vagy száraz bab helyettesíti. " 90% "- mondja Suzy Amis Cameron.