Vegán ostya, gluténmentes és hozzáadott cukor nélkül
Tavaly arról az időszakról írtam, amikor az allergiák szólnak. Annak ellenére, hogy idén tavasszal az allergiás epizód nem volt olyan agresszív, mint tavaly, mégis megjelentek bizonyos emésztési megnyilvánulások. Az emésztési megnyilvánulások az atópiás dermatitis képének részét képezik.
Tavasszal és ősszel jelentkeznek a tünetek, és tavaly után minden szakemberhez (immunológushoz, allergológushoz, gasztroenterológushoz, bőrgyógyászhoz) fordultunk, és miután rengeteg tesztet végeztünk, úgy tűnik, hogy idén óvatosabbak vagyunk és sokkal gyorsabban telepítjük a szükséges intézkedéseket. hogy ne váltson ki új agresszív epizódot.
Legalább próbálkozunk!
A tejmentes étrend jó eredményeket hozott az emésztési megnyilvánulások elhalványulásában. Néha még a gluténmentes étrend is hasznos volt, de különösen a tejtermékek megszüntetése adta a legjobb eredményt.
Tavaly a diéta 4 hónap volt tehéntejfehérje nélkül. Most csak elővettem a joghurtot, a kefirt és az érlelt sajtokat (csak én fogyasztottam el)
A tejmentes étrend segít a kísérletekben és a desszertek és a különleges ételek elkészítésében.
Ezúttal egy vegán gofri recepttel kísérleteztem, glutén és cukor nélkül!
Azért készítettem ezt a bevezetőt, hogy elmondjam, miért ezek a receptek. Ezenkívül sok olyan ember van, akinek ilyen különleges étrendet kell életen át tartania. Az, hogy segíthetek a receptek elkészítésében, sokat jelent nekem. Ezenkívül cukormentessé alakítom őket! Folyamatosan ragaszkodom hozzá, mert tapasztalatból tudom, hogy a piacon lévő speciális termékek tele vannak, tele cukorral.!
összetevők:
- 350 ml növényi tej
- 100 g zabpehely (vagy zabpehely)
- 100 g teljes kiőrlésű rizsliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1-2 evőkanál kakaó (szentjánoskenyér bababarát recepthez)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál quinoa por
- 1 teáskanál vanília kivonat
- méz a feltéthez (opcionális - ha a kicsik édesebbet szeretnének)
Az elkészítés módja:
Ennél a receptnél csak annyit tettem, hogy összekevertem az összes hozzávalót a turmixgépben, és hagytam, hogy a készülék homogenizálja az összetételt.
Körülbelül 1 perc múlva a készítménynek készen kell lennie.
10 percre félretettem, ezalatt a gofri melegítő felmelegedett. Van egy szendvicskészítőm, aminek van gofritányérja is.
A készüléket kevés olívaolajjal kentem meg (spray-tartályt használok), majd egy kis fényezést adtam hozzá a készítményből.
Az én típusú készülékem ideje körülbelül 2 perc volt. Fontos, hogy a külseje kissé ropogós legyen. A teljes kiőrlésű rizslisztet használva nagyon könnyen leválaszthatók, ha nem hagyják eléggé a készülékben.
Mivel a feltöltési lehetőségek sokak!
Valami könnyebbet választottunk. Egy kis kivi és málna. Alexia és Mr. B esetében hozzáadtam 1/2 teáskanál mézet. Számomra csak gyümölcsökkel voltak tökéletesek.
A joghurt egy feltöltési lehetőség, amely még kiadósabb reggelire alkalmas!