Vegán palacsinta - az egyszerű alaprecept FINOM

Aki ismeri és szereti ezt a klasszikust gyermekkorától fogva, meglepődik, milyen ízletes ez a vegán változat. Egy dolog világos számunkra: egy jó palacsintatésztához nincs szükség feltétlenül tojásra, vajra és tejre. Itt jön a vegán palacsinta egyszerű alapreceptje:

tartalom

1. Hogyan készítsünk vegán palacsintát?
2. Vegán palacsinta - az egyszerű alaprecept
3. Édes receptötletek
4. Kiadós receptötletek

Hogyan készítsünk vegán palacsintát?

Az anyuka palacsintájának elkészítéséhez hasonlóan az összes száraz összetevőt először összekeverjük, majd növényi tejjel összekeverjük, így homogén és sima tészta lesz. Fontos, hogy utána adjon egyet a tésztához rövid szünet engedd meg magadnak, hogy az áthúzódhasson. A palackozott ásványvíz később különösen puha és finom palacsintákat készít - tojás nélkül!

Vegán palacsinta - az egyszerű alaprecept

Hozzávalók kb. 12 palacsintához:

• 300 g liszt (teljes kiőrlésű vagy tönköly teljes kiőrlésű liszt)
• 1/2 teáskanál tatár sütőpor
• só
• 400 ml növényi tej (szója-, mandula- vagy zabtej)
• 200 ml ásványvíz
• Olaj sütéshez (pl. Kókusz- vagy napraforgóolaj)

Így működik lépésről lépésre:

1. Keverj össze egy teljes tálban teljes kiőrlésű lisztet, sütőport és egy csipet sót. Lassan adjuk hozzá a növényi tejet, és habverővel mindent simára keverünk. Hagyja a palacsintatésztát kb. 30 percig pihenni. Hajtsa az ásványvizet a tésztába egy spatulával.
2. Melegítsen 1-2 evőkanál növényi olajat egy bevont serpenyőben (kb. 24 cm Ø). Öntsön 1 leves kanál palacsintatésztát a serpenyőbe, és forgassa el, hogy egyenletesen eloszlasson. Közepes lángon körülbelül 3 percig sütjük, amíg az alsó oldala enyhén barna nem lesz, és a tészta már nem folyékony a felületén.
3. Fordítsa meg a palacsintákat és fejezze be a sütést 2-3 percig. A kész palacsintát tartsa melegen az előmelegített sütőben (60 ° C-on), és a fennmaradó tésztával készítsen további 11 palacsintát.

Édes receptötletek

Finomítsa a palacsintákat ízlése szerint, például:

• Ízek kakaó, vanília vagy fahéj (közvetlenül az alaptésztába)
• Édes juharszirup, agavé szirup, méz vagy kókuszvirág cukor
• Töltés vagy öntet friss gyümölcsökből, kakaóhüvelyekből, kókuszreszelékből, mandulavajból, mandula- vagy mogyoróvajból, lekvárból, kompótból, szárított gyümölcsökből és étcsokoládéból (legalább 75% -os kakaótartalom)

Szeretünk palacsintát enni, csak kevés fahéjjal és cukorral megszórva, vagy házi dió nugátkrémmel. Reggelire a palacsintákat egy kis szója- vagy kókuszjoghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel és juharsziruppal töltjük fel. Szezontól függően kivi, mangó, gránátalma és más kedvenc gyümölcsöket is használunk. Te döntöd el, hogy mi tetszik a legjobban!

---