Vegán spárgatészta Foodlovin
Van egy új kedvenc receptem a tavaszi tésztához!
Zöld-fehér spárga, ropogós cukkinis tészta és minden egy finom, enyhén citromos mártással egészül ki, ami még vegán is. Íze teljesen ragyogó és olyan, mint a tiszta tavasz!
Ebben a kombinációban az enyhe spárga önmagába kerül. Feltétként egy kis friss bazsalikom és fenyőmag van a tetején.
Az étel készen áll! Olyan villámgyors és hihetetlenül finom!
Spárga tésztával: tavaszi finomság!
Juhuuuu, ismét itt a spárga ideje! A nemes zöldségek nagyjából minden ételt csemegévé tesznek!
Megfőzte már ebben az évben a kedvenc spárga receptjét? Azt hiszem, ez a recept az új kedvenceddé válhat.
Spárga fehér és zöld színben, cukkinis tésztával: a zöldségkombináció nagyon jól megy.
Ennek a citromos-friss szósznak pedig olyan íze van, mint a hab a tortán!
Ehhez zabkrémet használtam, és nagyon lenyűgöz, hogy milyen jól használható a hagyományos krém helyett. A szójakrém vagy a mandulakrém ugyanúgy működne.
A zöld-fehér spárga változatosságot ad a tavaszi tésztának
Ez a recept valóban nagyon könnyű és friss.
A tányéron hagyományos tészta helyett cukkini tésztát szolgálnak fel. A spárga pedig az egyik nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség.
Nem csoda, mert 90-95% -ban vízből áll. Minden 100 gramm spárgához 0,1 gramm zsír, 2 gramm fehérje és szénhidrát is tartozik.
Az egészséges zöldségek értékes rostokat is tartalmaznak. Az 1,5% rosttartalom nem túl magas a többi zöldséghez képest. A spárga azonban tartalmaz inulin nevű rostot, amely különösen értékes a bélflóra számára. A bélbaktériumok az inulint rövid láncú zsírsavakká metabolizálják, amelyek számos egészséget elősegítő tulajdonsággal bírnak.
A spárga vízelvezető tulajdonságairól is ismert.
A spárga néhány fontos ásványi anyagot is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot és foszfort.
Egyébként a spárgát így tárolja helyesen:
megvásárlása után leöblítheti hideg vízzel, majd nedves konyharuhába csomagolhatja. Tehát a hűtőszekrény zöldségterében akár 3 napig is eltartható, és nem szárad ki.
És ha tudni akarja, hogy a spárga friss-e spárga vásárlásakor: nézze meg a végét. Ha kiszáradtak, a spárga már nem friss. A legjobb esetben még kis cseppek is kijönnek, ha finoman megszorítja a végét. Akkor a spárga valóban friss a mezőről!
Tehát ez a spárgamaszta valóban a tökéletes tavaszi recept!