Vegán sporttáplálkozás és sporttáplálkozás Toutelanutrition
Egyre többen térnek el az állati táplálékforrásoktól olyan okok miatt, amelyek gyakran összekapcsolódnak az etikával, a tenyésztés és a terjesztés módszereivel kétségtelenül elpusztítják az állatvilág tiszteletét. Néhányan inkább egészségügyi okokból kerülik a húst., így csak a zöldségekből, hüvelyesekből, magvakból és más, nem állati eredetű kalóriaforrásokból származó makrotápanyagokra korlátozódik. Megkülönböztethetjük a vegetarianizmust, a veganizmust és a veganizmust. Vegetáriánusok ne fogyasszon húst, de néha fogyaszthat tojást vagy tejtermékeket. Vegánok, nem fogyasztanak húst, tejet vagy tojást. Ami a trendet illeti vegán, ez egy olyan életmód, amely kizárja az állati takarmányokat, valamint minden olyan terméket, amely gyártásuk és tesztelésük során az állatok kizsákmányolásával jár. Ezen emberek között sokan sportolnak, és szembesülnek a veganizmus határaival: hogyan lehet haladni, ha nem fogyaszt semmilyen állati fehérjeforrást ? A Wikifit néhány hasznos megoldást kínál !
SPORT TELJESÍTMÉNY ÉS VEGANIZMUS
Az alapvető különbség egy mindenevő és egy vegán között
Makroelemek szerint a fő különbség a vegán étrend és a mindenevő étrend között a fehérjebevitel. A legtöbb ember, aki "egészséges" étrendet fogyaszt, szénhidrátjának és zsírjának nagy százalékát már növényi eredetű élelmiszerekből, például gabonafélékből, gyümölcsökből, zöldségekből, diófélékből és olajokból szerzi be. A vegánná válás ezen nem változtat. Ami azonban megváltozik, az a fehérjebevitel. Egyszerűen azért, mert a magas fehérjetartalmú állati forrásokat, például a húst, a tojást és a tejtermékeket, olyan növényi ételekkel kell felváltanunk, mint a bab, a szemek és a dió, amelyek sokkal kevesebb aminosavat tartalmaznak. És ez a dörzsölés. Az aminosavak a fehérje építőkövei, valamint a test izomszövetei, amelynek biológiai funkcióinak biztosításához 21 aminosavra van szükség, ebből 9 feltétlenül nélkülözhetetlen, ezért táplálékkal kell ellátni. A vegán étel tehát definíció szerint valódi korlátozó tényező a sportteljesítményben, annál is inkább, ha izmosodni akar.