Vegán sporttáplálkozás - lépés az egészséghez
Vegánnak lenni teljesen kompatibilis a magas szintű sport gyakorlásával. A vegán és a vegetáriánus étrend az élet minden szakaszára alkalmas. Alkalmasak sportolók és sportolók számára is. Megmondjuk, milyen legyen a vegán sportoló étrendje.
Ha a megfelelő ételeket választja, a vegán étrend biztosítja az összes speciális tápanyagot. A vegán sportoló étrendjét jól meg kell tervezni a táplálkozási hiányok elkerülése, a teljesítmény javítása és a sérülések megelőzése érdekében.
A vegán sportoló étrendje
Egy vegán embernek lehetnek ideológiai motívumai, egészségügyi motívumai, vagy egyszerűen csak azért dönt, mert ezt az ételt szeretik. Ennek ellenére étlapjai ugyanolyan kiegyensúlyozottak lehetnek, mint egy mindenevő emberé. És természetesen ez még a magas szintű sportolók számára sem összeegyeztethetetlen egy sport gyakorlásával.
A sportolók vegán étrendjének figyelembe kell vennie a sportoló igényeit. Például különös gondot kell fordítani az állati eredetű élelmiszerekben jelen lévő fehérjék pótlására.
Vannak vegán sportolók ?
A válasz erre a kérdésre egyértelműen igen. Ezen felül sportolók, akik minden sportágban jelen vannak. Íme néhány példa:
- Lizzy Hawker, rendkívül hosszú futó és az Ultra - Trail du Mont-Blanc ötszörös győztese
- Edwin Moses, kétszeres olimpiai bajnok 400 m gáton
- Dave Scott, vegán triatlonista, hatszoros Ironman Hawaii-győztes
- Alberto Pelaez Serrano, vegán és rendkívül hosszú futó
- Serio Agüero „El Kun”, labdarúgó
- Patrick Boboumian, "Németország legerősebb embere"
- A Williams nővérek, tenisznők
- Frank Merdrano, vegán svéd torna gyakorló
Milyen ételeket fogyasszon, ha vegán sportoló ?
Gyümölcsök és zöldségek
A vegán sportolóknak friss, szezonális ételeket kell tartalmazniuk étrendjük alapjaként. A sportolók vegán étrendjének követése nem csak a rizs és a tészta elfogyasztása, mint gondolnánk.
A szezonális zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlenek. Valójában, mint minden sportolónál, nagyobb szükségük van vitaminokra és ásványi anyagokra. Azoknál a sportolóknál, akik a test újjászerveződésének időszakában vannak, és például megpróbálnak zsírokat veszteni, a zöldségféléket kell előtérbe helyeznünk. Azok számára, akiknek a súlygyarapodás a célja, a gyümölcsöt részesítik előnyben (a többi olyan étel mellett, amelyet az alábbiakban tárgyalunk). Valóban, bár ugyanúgy telítettek, nagyobb mennyiségű kalóriát és szénhidrátot biztosítanak, mint a zöldségek.