Vegán sütni; ezek az összetevők helyettesítik a tojást, a tejet és hasonlókat
Akár diétázva, akár csak így: A vegán sütés kiváló kalóriatartalmú alternatívája finom süteményeknek, muffinoknak, kekszeknek stb.!
A vegán táplálkozás egészséges és finom - de akik soha nem foglalkoztak a témával, sütéskor elérhetik határaikat. Mi segítünk.
Tojás, tej, vaj és zselatin nélkül - hogyan lehet lédús süteményt vagy bolyhos muffint készíteni? Sok nem vegán el sem tudja képzelni a sütést a megnevezett összetevők nélkül, bár számtalan alternatíva létezik mindenki számára. Egyáltalán nem mondják, hogy azoknak, akik a múltban sütnek, automatikusan le kell mondaniuk az összes állati termékről. Az állatok és a környezet érdekében minden húsevő fogyaszthat vegán sütés. Csak vegyen részt az izgalmas kísérletben.
Veganizmus: A finom receptek széles választéka
Vegán főzés - ezt bárki el tudja képzelni. A finom zöldségleves vagy a tofu nyárs nem ritka számos étterem étlapján. A vegán sütés egy másik házszám, mert a tojás általában biztosítja a tészta megfelelő megkötését, a vaj pedig ízhordozó. A következő vegán alternatívákat használhatja minden olyan összetevőhöz, amelyre általában szükség van egy süteményhez, sütikhez vagy muffinhoz
Összetevők pótlása a vegán sütésnél
- A tojás helyettesítője: A tojáspótló por az ökológiai szupermarketekben kapható. Számos liszttípus biztosítja a tészta megkötését és ellazulását. Például ásványvízzel kevert szentjánoskenyér- vagy burgonyalisztet használhat a kötéshez. A keverék fellazítására gyümölcspüré vagy pürésített selymes tofu is alkalmas. Ha azonban gyümölcspürét használ, ügyeljen arra, hogy a gyümölcs jól passzoljon az adott pékáruhoz. A szódabikarbóna emeli a tésztát is.
- A vaj helyettesítője: A vaj helyettesítőjének megtalálása nem olyan nehéz. Minden szupermarketben talál növényi margarint, például kókuszolajat vagy ízetlen növényi olajokat, amelyek kiválóan alkalmasak sütésre.
- A tej/tejszín helyettesítője: A „tej és tejszín” területén számos vegán alternatíva is található. Mit szólnál egy kis szójatejhez a tortádban? Ennek íze meglehetősen szemcsés, és nem hasonlítható össze a "normális" tejjel. Ha egy kicsit édesebb és krémesebb, akkor kókusz- vagy mandulatejet használhat. Mandula, zab, rizs vagy tönköly is kapható krémváltozatként.
- Joghurt, kvark stb..: Van olyan szója alternatíva is, amellyel finom sajttorták készíthetők. Az ökológiai szupermarketek vegán krémsajtot is árulnak.
Vegán sütik, sütemények és muffinok: kalóriát takarít meg!
Nincs varázslat a vegán sütésben, ha ismeri a megfelelő alapanyagokat. A sütik, sütemények és muffinok tojás, tejszín vagy vaj nélkül készülhetnek.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
A vegán sütés örvendetes mellékhatása, hogy az állati eredetű sütemények és muffinok kalóriatartalma általában alacsonyabb, mint a nem vegán társaiké. Ha diétázni szeretne, fontolja meg a vegán étrendre való áttérést.
De diéta nélkül is kedvenc süti receptje könnyen átalakítható vegán verzióvá. A vegán vaníliás kifli például csak margarint, lisztet, cukrot, őrölt mandulát, csipet sót, citrom ízt, vaníliás cukrot és porcukrot tartalmaz. A vegán sütés nagyon egyszerű és mindenekelőtt finom lehet.
Receptötletek: vegán sütemények
Összeállítottuk az Ön számára készített vegán sütési receptjeink áttekintését, amelyekkel csak vegán sütni szeretne:
Vessen egy pillantást a téma oldalunkra: Vegán konyha
Frissítve: 2017. május 24, 12:20
Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.