Vegán szója nélkül I 8 legjobb alternatíva Nagyon gazdag fehérjében allergiások számára
Vegán szója nélkül lehetséges? Vegán étrend esetén az állati termékek teljesen megszűnnek. Tehát nincs hús, hal, tojás, tejtermékek és méz. A szója- vagy szójatermékeket elsősorban az egészséges fehérjeforrások helyettesítésére használják. De mi van akkor, ha szójaallergiája van, vagy nem szereti a szóját? Ha a fő étel, a szója is megszűnik, hogyan befolyásolja ez az egészséges vegán étrendet? Vannak alternatívák? Elég fehérjét kap? Ebben a cikkben megmutatom, hogyan lehet enni vegán szója nélkül és hiánytünetek nélkül, és mégis elegendő fehérjét fogyasztani. A 8. pont meglep!
A Veganizmus mindig trendben van, és egyre többen választanak egyet állatmentes étrend. Ez azt jelenti, hogy a szupermarketek, éttermek és hasonlók egyre inkább és egyre innovatívabban alkalmazkodnak vegán termékek, mint A húson túl, Fagylalt, hamburgerek és sok szójaból stb. Készült termék kerül a piacra. De azok Szója allergia vagy egyáltalán nem szereti a szóját, a tofu, a tempeh, a szójabab, a miso és a szója tejtermékek elmaradnak. De az a jó, hogy szerencsére vannak mások is vegán termékek, amelyek ugyanolyan táplálóak és olyan ízűek, mint a szójatermékek.
Vegán szója nélkül - 8 finom alternatíva
# 1 seitan
Akinek szója nélkül kell járnia az allergia miatt, az nem múlik el üres kézzel. Mivel a seitan nagyon jó alternatíva, és rengeteg fehérjét is kínál. Kép forrása: Pixabay
A szója legismertebb alternatívája a seitan. Seitan finomnak számít Húspótló és van fehérjében gazdag. Mivel Seitan legjobban helyettesítheti a hús konzisztenciáját, amelyet aztán gyakran hamburgerrel vagy steakként dolgoznak fel. Seitan kebabban vagy curry-ben is használható. Seitan búzasikérből készül és sokoldalú.
# 2 Vegán étrend szója nélkül - hüvelyesek
A hüvelyesek, legyen az lisen vagy bab, jó alternatíva a tofunak, azonban valamivel több szénhidrátot tartalmaznak, mint a tofu. Kép forrása: Unsplash
Egy másik nagyon népszerű alternatíva hüvelyesek. Nem csak hihetetlenül telítőek, de nagyon gazdag fehérjékben is. Van Kidney bab, fekete bab, csicseriborsó, borsó, zöld, vörös, sárga lencse, stb hüvelyesek sokoldalúak. A csicseriborsóból például hummus készíthető, de a hüvelyesek salátákhoz, levesekhez, burritókhoz, tacókhoz vagy currieshez is használhatók. És ha nem tudná: A földimogyoró alapvetően a hüvelyesek csoportjába tartozik, és akár falatként, akár salátákban vagy curry-kben fogyasztható stb. Kérjük, legyen itt is kreatív, és próbálja ki!
# 3 A növényi tej vegán szója nélkül
A növényi tejet nem mindig kell szójából készíteni. Itt is vannak alternatívák, mint például a mandula-, kókusz- és zabtej. Kép forrása: Unsplash
A nagyszerű dolog az, növényi tej nemcsak szójából készül. Ez azt jelenti: Szójaallergiások van elég alternatíva. Vannak például Kókusz-, mandula- és zabtej. Megteheti a tiéd növényi tej te is csináld magad, és ez nem nehéz és időigényes. Például te is Kendertej csináld magad.
Itt megtudhatja, milyen egyszerű maga elkészíteni a kendertejet.
# 4 Vegán szójasajt nélkül
Még sajtbarátként sem mész el üres kézzel. Mivel a vegán sajt szója nélkül is kapható, mégpedig például kesudióval vagy mandulával. Kép forrása: Pixabay
Mindenkinek Sajt szerető van még vegán sajt. A vegán sajt olyan diófélékből készül, mint a kesudió vagy a mandula. A nagy dolog az, hogy te vegán sajt könnyen elvégezhető otthon.
# 5 vegán szója nélkül jackfruit
A Jackfruit egyelőre nem annyira ismert, de egyre népszerűbb és komoly versenyt vált ki a tofuból. Mit tehet Jackfruit minden? ő az magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Jackfruit gyakran helyettesítik a húst is. A Jackfruit Általában az ázsiai szupermarketekben találhatók, előre vágva és csomagolva. A DM-nek is van egyik vagy másik terméke.
SZÖVEG Ebben a videóban megtudhatja, hogyan kell a jackfruitot főzéshez használni.
# 6 Vegán szója nélkül a húson túl
A húson túl kiváló fehérjeforrás, és mindenképpen képes gyertyát tartani a szójatermékekhez. Kép forrása: Unsplash
Jó hírem van az Ön számára. Akkor is fogyaszthat hamburgert és másokat, még akkor is, ha szójaallergiája van vegán Hús alternatívák edd meg nincs szója tartalmaz. Mert ami egyre népszerűbb, az a húson túli. Ez szója és gluténmentes és még mindig körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. A Beyond Meat paddi vagy kolbász formájában kapható. A Beyond Meat mellett más alternatívák is vannak.
# 7 Legyen növényi alapú szója nélkül, dióval
A tofu és a tempeh nem minden. Ha szója nélkül kell tennie vagy szeretne, dióféléket, például mandulát, diót vagy földimogyorót kell fogyasztania. Mivel sok fehérjét tartalmaznak. Kép forrása: Unsplash
Személy szerint soha nem tudok betelni a dióval. És biztos, Tofu és tempeh nagyon jó fehérjeforrások, de a fehérjét csak a tofuból vagy más szójatermékekből lehet megszerezni. A szója mellett egy másik jó fehérjeforrás a dió és a mag. Mandula, földimogyoró, dió és még Kesudió nagyon fehérjében gazdag és elég jó mennyiségű omega-3 zsírsavat ad. A diót mindig snackként vagy salátában, kenhető kenyérre stb.
Alatt Magok vannak Kendermag egy igazi Fehérje bomba. Is Chia mag és lenmag. Ők sokoldalú és hozzáadható turmixokkal, zabkásával, salátákkal stb.
# 8 Vegán étrend szója nélkül - csillagfürt
A lupinok 36 g fehérjét tartalmaznak 100 g-ban, és valódi fehérje-bombák. Gluténmentesek és rákellenesek is. Magas rosttartalmúak, purinmentesek, csökkentik a koleszterinszintet és kevesebb allergiát váltanak ki. Kép forrása: Unsplash
A lupinok valójában a hüvelyesek közé tartoznak. Csak külön akartam ide sorolni őket, mivel még mindig sokak számára ismeretlenek. A lupinoknak kissé diós íze van, és valóban jó alternatíva a szója számára, mert sokféle módon felhasználhatók. A lupinek gluténmentesek, alacsony zsírtartalmúak, magas rosttartalmúak és rákellenesek, és számos más előnyük van.