Vegán tojásos saláta Ezzel a recepttel működik

2020. február 16., Pascal Thiele Kategóriák: Táplálkozás

Vegán tojássaláta, amely ízében, megjelenésében és állagában hasonlít egy "igazi" tojásos salátára - ezt kapja. Receptünk segítségével tojássalátát készíthet tojás és tejtermékek nélkül.

Csicseriborsóból és tésztából készült vegán tojássaláta: Ami először szokatlanul hangzik, végül minden tojásbarátot meg fog győzni. És mindezt állati szenvedés vagy állati fehérje nélkül. Mutatunk egy egyszerű receptet a vegán tojássalátához, amely semmiképpen sem alacsonyabb az állati eredetinél.

Vegán tojásos saláta: a recept hozzávalói

Ez a recept a vegán tojássalátához két teljes adagot vagy négy adagot szolgál fel főételként. A következőkre van szükséged összetevők:

• 200 g Csicseriborsó (főtt, lecsepegtetett)
• 125 g kis tészta (száraz)
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 kicsi hagyma
• 1 teáskanál kala namak (fekete só)
• fekete bors
• 1 kis köteg friss metélőhagyma (vagy más gyógynövény)
• 100 g vegán majonéz

Legyen szó etikai vagy egészségügyi okokból - a tojásfogyasztás sok ember számára kizárt. A…

Összetevői tippek és variációk:

Készítsen magának vegán tojássalátát: Útmutatás 10 lépésben

Hagyjon nekik körülbelül húsz percet készítmény:

1. Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd addig, amíg igazán puha nem (nem al dente).
2. Közben a főtt csicseriborsót villával pépesítheti.
3. Opcionális: Ha maga készíti el a vegán majonézt, akkor közben ezt is megteheti.
4. A főtt tésztát lecsepegtetjük és villával pépesítjük.
5. Keverje össze a tört csicseriborsót a tésztával, és adja hozzá a színéhez a kurkuma port.
6. Vágja a hagymát finom darabokra, és adja hozzá a tojásos saláta keverékhez.
7. Adja hozzá a Kala Namak-ot és a fekete borsot tetszés szerint.
8. A snidlinget mossuk meg és aprítsuk fel, majd adjuk hozzá a keverékhez is.
9. Keverj meg mindent jól.
10. Végül hajtsa be a vegán majonézt - et voilá, kész a vegán tojássalátája!

A csicseriborsólisztből könnyen elkészíthet vegán omlettet. Mutatunk egy receptet cukkinivel és hagymás töltelékkel, és ízletes tippeket adunk a variációkhoz.

---