Vegán utáni kimerültség; és a; megingathatatlan; Könyvprojekt ›Kovácsolatlan vegetáriánus
... hajlékony, vegetáriánus, vegán? A lényeg, hogy az irány helyes legyen!
2012. március 24., Claudia Klinger | 14 megjegyzés
A vegán próbahetek után a mega infó bevitelével először egy rövid veggie blog szünetre volt szükségem.
A VEGAN hajlamos hihetetlen sok időt fogyasztani! Magától értetődik, hogy sok minden más háttérbe szorult, amelyeken most először dolgoznom kellett, vagy amelyekre újra oda kellett figyelnem. (Beleértve a 13 éves fő blogomat, a Digitális naplót és a kert kezdetét 2012-ben, amelyet a "vadkerti blogomban" kísérek. És van még munka ...).
Időközben a vegán ételek, amelyeket a próbahetek alatt vásároltam a Veganz szupermarketben (ami meglehetősen messze van a lakhelyemtől), szintén elhasználódott. Aki már régóta olvassa ezt, tudja, hogy sok vegán receptet és főleg hús alternatívát kipróbáltam előtte, és beépítettem a főzési rutinomba. A sajtfogyasztás önmagában minimálisra csökkent. Nekem nem volt nehéz elkerülni a tejet (a szójatej javára) a próbahetek alatt, ezért gondoltam, hogy könnyű lesz majdnem vegánként folytatni.
A szokások megváltoztatásához ...
Időközben azonban észrevettem, hogy ez a nagyon átfogó átállás (beleértve az összes "rejtett" állati terméket) kimerít. Valószínűleg sokkal könnyebb a fiatalok számára: olyan főzési, vásárlási és étkezési szokásaik vannak, amelyek nem évtizedek öregek, és ennek megfelelően könnyű egy éjszakán át „mindent teljesen másképp” csinálniuk.
Nekem nehezebb: a hűtőm időnként túlcsordul „előfőzött” tárgyakkal, amelyekhez másnap vagy másnap nincs kedvem. Gyakran csak nem szeretem a vásárolt vegán ételeket - és nem, nem kezdek el olyan dolgokat enni, amelyek nem ízlik csak azért, mert vegánok. És sokat főzni magamnak is fájdalom a fenekemben, helyesebben a tárolással és az előkészítéssel kapcsolatos jó rutin még nem jött létre, ami az életemhez is illene.
Röviden: Jelenleg ismét vegetáriánus étrendet fogyasztok - alkalmanként gyógynövényes kvarkot, néha bio sajtot vagy bolti pizzát - összességében vegán módon, mint valaha. Amikor júniusban megnyílik mellettem a Veganz, a dolgok megint másképp lesznek, nagyon szerencsés vagyok!
Kötetlen vegetáriánus könyv válik
Decemberben egy barátságos kiadó megkérdezte tőlem, hogy el tudnám-e képzelni az „Megbocsátatlan vegetáriánust” is KÖNYVként. Eleinte szkeptikus voltam, csak egy hatalmas halom munkát láttam valószínűleg rohadtul rossz fizetéssel, de valahogy a "programtervezőnek" sikerült meggyőznie a projektről. Nem szabad, hogy - mint először gondoltam - tiszta tanácsadó legyen: nem, pontosan az a stílusom, ahogyan saját tapasztalataim szerint jelentem a jelentéstételt. Meg kell szólítani azokat az olvasókat, akik már nem akarják támogatni a gyári gazdálkodást, de nem bíznak magukban abban, hogy ezentúl teljesen megváltoztatják étrendjüket. A „mindig növényi eredetű” felé irányuló „rendíthetetlen” utam, amely magában foglalja a kételyeket, aggodalmakat, kudarcokat és ugrásokat, nagyon jól illik.
Ok, a múlt hét óta van szerződésem, az igazán tisztességes előleget manapság be kell fizetni a számlámra - így kezdődhet! Most rajtam múlik, hogy a munkám során megteremtsem-e a megfelelő írási fegyelmet. Erre tervezem fenntartani a reggeli órákat, mert akkor vagyok a legeredményesebb és az írás nagyon egyszerű.
Közben megengedhetem, hogy blogoljak a könyv megírásáról, ezt kikötöttem, és a kiadó még izgalmasnak is találta! A blog szöveges részei könyvfejezetekben is megjelennek, és a könyvprojekt arra ösztönöz, hogy blogtémákat írjak - win-win helyzet, ahogy remélem! Ez egy motiváló könyv lesz, amelyet könnyedén odaadhat a normál étkezőknek, és körülbelül 30 receptet tartalmaz a kezdéshez.