Vegánul ehetünk szórakozás közben! Maeva

Maeva imád főzni, főleg péksüteményeket és desszerteket. Egészséges és nem ipari étrendre szolgál, és a vegán és vegetáriánus ételeket, de ínyenceknek kedvez! Fedezze fel a CuisineAZ.com webhelyhez készített exkluzív interjúját !

1. Mióta eszel vegán ? 18 éve vegetáriánus vagyok, és 3 évvel ezelőtt kezdtem el érdeklődni a vegán konyha iránt, még mindig az állati ok kapcsán, amely a vegán megközelítés mellett a szívemhez áll közel.

2. Miért választotta ezt a diétát? ? Az állati ok nagyon fontos volt számomra, ameddig csak emlékszem, de a közösségi hálózatoknak és videóknak köszönhetően tudatosult bennem a tej- és tojásipar rejtett oldala. Megtudtam azt is, hogy ezek az ételek nem elengedhetetlenek számunkra, és elkezdett érdekelni, hogyan lehet ezeket helyettesíteni a főzésben és a sütésben. A vegán főzést végül érdekesebbnek és néha egészségesebbnek tartom, ez lehetővé teszi, hogy a tápanyagokat sokkal jobban változtassuk és szórakozzunk, mint a "hagyományos" főzésnél, ez egyre jobban meghökkent. És egyetlen állatnak sem árt.

3. Van valami apró tanácsod azoknak, akik vegánok akarnak lenni? ? Ne féljen megrázni szokásait és előítéleteit bizonyos összetevőkkel kapcsolatban, mint például a selymes tofu, az aquafaba (főtt csicseriborsólé), a lenmag és mások. Tekintse meg az erre a konyhára szakosodott weboldalakat és blogokat, hogy apránként megismerje az ételt, és ne habozzon elvégezni a tojás vagy a tejtermékek helyettesítésére szolgáló teszteket. Látogasson el olyan szakosított vásárokra, mint például a Veggie World (többek között), hogy találkozzon szakemberekkel és szenvedélyes amatőrökkel, akik képesek lesznek vezetni és vezetni.

---