Vége a változással az irodában - Áttekintés

A tojás állítólag a legjobb fehérje étel, amely jó zsírban gazdag az agy számára.

Hitel: Getty Images

Az agy, amely a test tömegének csak 2% -át képviseli, folyamatosan fogyasztja az összes általunk fogyasztott energia 20-25% -át. Az irodában végzett fizikai aktivitás nélkül az agy hajlamos elaludni, hacsak nem biztosítja számára az igényeinek megfelelő ételt.

Olivier Bourquin, az Elite svájci olimpiai edzője és az idegtáplálkozási szakember megvizsgálta a kérdést: "A probléma nem annyira az, hogy mit kell enni, hogy aktív maradhasson az irodában, hanem az, hogy mit kell eltüntetni a tányérjáról."

A mikrotápláltságot végzett diplomás Olivier Bourquin, a La performance sur mesure című könyv szerzője rámutat a munkahelyi krónikus és napi fáradtságunk fő tettesére: "A probléma a cukor vagy a szénhidrát" - kommentálja a táplálkozási szakember. Reggelről estére túl édeset eszünk. Ez a túlzott cukorfogyasztás inzulinpattanásokhoz vezet, amelyek a vércukorszint csökkenéséhez vezetnek, ami fáradtsághoz és sóvárgáshoz vezet, megint megeszik a cukrot, és ismét elindul egy körútra… ”Eredeti ördögi kör szakértő, sok betegség.

Reggeli

Reggel búcsút vegyen a cukortól és az ipari élelmiszerek (lekvárok, kenhetőek, gabonapelyhek vagy sütemények) híres „üres” kalóriáitól. Az energia visszanyerése érdekében a zsírokat és a fehérjéket elsődlegesen fogyasztjuk reggelire. „A fehérjéket és a lipideket lebontó enzimek reggel különösen aktívak - magyarázza Olivier Bourquin:„ Azt javaslom, hogy reggelire zsírban gazdag olajos magokat (mandula, mogyoró vagy dió), vagy akár sajtot fogyasszon. Adjunk hozzá egy vagy két tojást. A tojás továbbra is a legjobb fehérje étel, amely jó zsírban gazdag az agy számára. "

---