Vegetarianizmus Hogyan kell csinálni családi étkezés közben Anne; Dubndidu
Remélem jól vagytok ? Nos, ezt a cikket nem tervezték túlságosan, de örömmel hozom neked ebben az ünnepi időszakban. Ebben az időben több ételt eszünk családonként, és néha, ha nem ugyanaz az étrendünk, ezek az idők gyorsan kis megpróbáltatásokká válhatnak. Írja be azt a nénit, aki elmagyarázza neked, hogy hiányzik "olyan jó a pulykaév vége!", Az unokatestvér, aki kritizálja a "nem, de tudod, a sárgarépa is szenved!" miközben a libamáját fogyasztotta, miközben megpróbált kigúnyolni.
Nos, ez fárasztó, tiszteletlen, de ez a mi családunk, szeretjük őket. Ebben a cikkben és a videóban részletesen bemutatom, hogyan bánok vele, milyen tippjeim lennének, hogy „jobban” töltsem el ezeket a pillanatokat, miközben büszkén tartjuk elkötelezettségeidet, konfliktusok nélkül. Végül kitérek az "utánzatok", különösen a "vegán libamáj" témájára:
Itt van a cikkemben szereplő videó megfelelője:
Meg akartam osztani veletek a témával kapcsolatos gondolataimat, mert mindig is volt alkalmam a vegetáriánusságom ellenére is jó ételeket fogyasztani a családommal. Néhány kivételtől eltekintve soha nem volt nehézségem vagy becsmérlő gondolatom a „választásommal” kapcsolatban. Teljesen tisztában vagyok azonban azzal a stresszel, amelyet különösen az ünnepek alatt okozhat az, ha családtagjával együtt ülünk, aki nem túl tiszteletteljes vagy megértő.
Sajnos úgy gondolom, hogy Franciaországban annyi hagyományt és érzelmet ötvözünk gasztronómiánk körül, hogy a különbség felkelt bennünket. Bár ezeknek a családi pillanatoknak alkalmat kell kínálniuk az újbóli találkozásra, az együttélés örömére, az összes különbség elfogadására, érthetetlen pillanatokká válhatnak, hogy rámutassanak a hibákra, gúnyolódjanak.
A karácsonyi étkezéshez, a honatyákhoz, szerencsém volt, hogy minden alkalommal "nem" ehettem húst, libamájt, fésűkagylót, egy alternatívát. Nem kérdés, hogy csak a kíséreteket eszem meg (mivel ez megtörténhet), ott volt egy hamis libamájom, például avokádója ... egyszóval nekem is jogom volt egy „vegetáriánus” ünnepi vacsorához, bárki számára gond nélkül, bárki számára a asztal, éppen ellenkezőleg. Mindenki kíváncsi volt a hamis libamáj megkóstolására.
Nem kértem semmit, ráadásul minden alkalommal, amikor családommal, barátaimmal eszem, megadom, hogy vegetáriánus vagyok, de implicit „alkalmazkodni fogok”, egyáltalán nem kérek ételt „Különleges”, igen ne erőltessem a vegetáriánusságomat a vendéglátómra, csak előre látom, nehogy felidegesítsem, hogy nem, nem eszem meg a sertésszeletet, jobb, ha nem főzöm magamnak, csak például kíséreteket veszek nekik.
Nem akarom, hogy az emberek aggódjanak értem, mert megértem, hogy stresszes lehet a szórakoztatás. Utána akkor vagyok a legboldogabb, amikor vendéglátóm úgy dönt, hogy „csinál” nekem egy kis valamit, hogy én is teljes mértékben élvezhessem az ételt. A családom oldalán gyakran megyek a tűzhelyhez, hogy elkészítsem az ételeimet, amikor nem fogyasztom a húst, és ez nem jelent problémát számomra. Valójában nem akarok semmit akadályozni vagy rákényszeríteni, ezért mindig kezet nyújtok anyámnak, aki nem szeret főzni.