Vegetáriánus bolognai, lencse; gomba; Blondie fészke

Étrendünk 99% -ában nem szerepel hús. És amikor hiányoznak bizonyos ételek, megpróbálok vegetáriánus alternatívát találni.

vegetáriánus

A hús abbahagyása előtt imádtam a Bolognese tésztát. Tehát nyilvánvalóan ez az egyik első recept, amelyet zöldséges változatban megpróbáltam megtalálni. Jó adag zöldséggel és sok ízzel ez a tökéletes vigasztaló étel.

4 fő részére
Elkészítés: 20 perc
Főzés: 50 perc

  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 szár zeller
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 gomba
  • Néhány ág kakukkfű
  • 2 vagy 3 babérlevél
  • 1 zöldségleves
  • 100 gr zöld lencse
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 10 cl vörösbor
  • 400 ml paradicsompép
  • 400 ml vizet