Vegetáriánus borscs recept - a tipikus orosz répapörkölt

Jó néhány dolog jut eszembe, amikor a „tipikus orosz ételekre” gondolok. Van blini, szoljanka, pierogi és természetesen borscs. Személy szerint nem vagyok ilyen húsos levesben vagy pörköltben, ezért vegetáriánus változatban próbáltam ki a borzst. És ez nemcsak finom, hanem rendkívül egyszerű is. Megmondom, hogyan.

Hozzávalók 2 nagy adag borschthoz:

250 g cékla
½ póréhagyma
1,5 sárgarépa
250 g fehér káposzta
250 g burgonya
½ zöldséghagyma
1 evőkanál olaj
750 ml zöldségalap
¼ csomó kapor
½ csésze tejföl
némi cukor, só és bors
Ha szükséges, vágjon higiénikus kesztyűt a céklához

Z Az orosz répapörkölt elkészítése:

Először is az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk. Ezután következik a darabolás: mindent apró darabokra vágunk.

Miután ez megtörtént, a hagymát, a káposztát, a céklát és a burgonyát olajon megdinszteljük, majd a növényi alaplével leolvasztjuk.

Amikor az egész forr, adj hozzá egy kis cukrot, sót és borsot. Ezután letakarhatja a pörköltet, és hagyhatja kb. 10-15 percig forralni.

majd hozzáadjuk a sárgarépát és a póréhagymát. Főzzük még 5-10 percig (a kocka méretétől függően). Próbálja meg egyszer, hogy meggyőződjön arról, hogy a zöldségek megfelelő állagúak-e.

Befejezett? Remek, akkor a tányérokra csepegtethet. Vágja fel a kaprot, és töltse fel egy kanál tejföllel a pörköltbe.

Kész a vegetáriánus orosz céklapörkölted. enojy az étkezésed.