Vegetáriánus cukkini húsgombócok krémsajttal - Nico Bartes; Gyorsan fogyj egészségesen

Ma húsgombócok vannak hús nélkül. A vegetáriánus cukkini húsgombócok jó ízűek és kevés szénhidrátot tartalmaznak. Az egészséges recept egyszerű összetevőkből áll, és néhány perc alatt az asztalra kerül. Házi merítéssel a húsgombócok íze hihetetlenül finom, és a vártnál hosszabb ideig tölt fel. Ha akarja, a húsgombókat akár 4 napig is hűtőben tárolhatja, miután teljesen kihűltek.

Hozzávalók 6 húsgombóchoz, egyenként körülbelül 115 g-mal

Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben. Tipp: A feldolgozás során minden összetevőnek szobahőmérséklet körül kell lennie.

• 200g cukkini, durvára reszelve, konyharuhába csomagolva és határozottan fogalmazva hogy a folyadék kiszabaduljon (kb. közepes méretű cukkinit készít)
• 2 nagy vagy 3 kis tojás
• 80g sárgarépa, finomra reszelve vagy finom kockákra vágva (kb. 2 kis sárgarépát készít)
• 80g karalábé, durvára reszelve (kb. fél közepes méretű karalábé - az enyém átmérője 9 cm, magassága 6 cm)
• 75g krémsajt gyógynövényekkel (készítsen kb. 2½ teljes evőkanál)
• 50g hagyma, meghámozzuk és finom kockákra vágjuk (kb. fél közepes méretű hagyma, kb. 6 cm átmérőjű)
• 10g psyllium héja (kb. 2 teljes evőkanál)
• 12g olívaolaj sütéshez (kb. 2 teljes evőkanál)
• 4g só (kb. ¾ teljes teáskanál)
• 2 csipet bors

Táplálkozási értékek
húsgombóconként kb. 115 g

Kalóriák

112 kcal

tápláló

Mennyiség

% RDA *

szénhidrátok	3,3 g	1%
Összes zsíradék	7,9 g	10%
fehérje	6,6 g	12%

* Az RDA% -ban fedezi az ajánlott napi szükséglet arányát. Az értékek a napi 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak. A kalóriabeviteltől függően az értékek lehetnek magasabbak vagy alacsonyabbak.

készítmény
Idők kezdőknek

munkaidő	20	Percek
Sütési/főzési idő	20	Percek
Teljes időköltség	40	Percek

Szint

könnyen

kézikönyv

Tipp: Az előkészítő videót a cikk elején vagy a YouTube-csatornámon találja (Nico Bartes).

1. Készítse elő az összetevőket az összetevők listájának megfelelően.
2. Tegye a tojásokat, a psyllium héját, a krémsajtot (opcionális) borsot és sót egy nagy tálba, és alaposan keverje össze.
   

Tegye a tojásokat, a psyllium héját, a krémsajtot (opcionális) borsot és sót egy nagy tálba, és alaposan keverje össze

Hozzáadjuk a sárgarépát, a karalábét, a hagymát és a cukkinit, és jól összekeverjük, amíg a keverék egyenletes lesz.

Hozzáadjuk a sárgarépát, karalábét, hagymát és a cukkinit, és jól összekeverjük

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben (közepes fokozatú), formázzunk 4-5 azonos méretű húsgombócot a kezünkkel, és 7-8 percig pirítsuk mindkét oldalon. Mivel a pörkölés ideje meglehetősen hosszú, javaslom a húsgombóc többszöri megforgatását.

Alakítsunk húsgombókat, és sütjük mindkét oldalon 7–8 percig

---