Vegetáriánus és izmos interjú a vegetáriánus sportemberrel, Nicolas Doddival

sportemberrel

Vegetarianizmus és izom, a fájdalom? Nem olyan biztos. Két tojásfehérje és a Seitan steak között találkoztam Nicolas Doddival, a természetes Body-Fitness magas szintű sportolójával, Nicolas Doddival, a természetes Body-Fitness magas szintű sportolójával.
Izmos és zöldséges, vagyis Nicolas Doddi ?

Nicolas a My concept személyi edzője, egy olyan cég, amelynek fő tevékenysége a magánügyfeleknek szóló képzés, de a munkahelyi életminőség kérdésére is szakosodott, sportot és kikapcsolódást kínál a munkahelyen, egész Franciaországban. Mister Doddi a természetes Body-Fitness * magas szintű sportolója. 2008-ban ő volt a legfiatalabb, aki megnyerte a francia, az európai és a világbajnokságot a tudományágban (rekordja itt). Sajátossága? Ez vegetáriánus. És ebben az ultrafehérje-rázók univerzumában ez számít.

Charly: Miért lettél vegetáriánus? ?

Nicolas: Először kíváncsiságból, aztán meggyőződésből. Az állatjóléttel kapcsolatos etikai szempontok mellett a környezet és az egészség kérdése késztetett arra, hogy "belevágjak". És akkor a vegetarianizmus és az izom között miért választanánk? Mindenekelőtt el kell fogadnunk a szemünk kinyitását: az iparossá, haszontalanná és elszakadtá vált hústermelés, nem beszélve a rendszerről és a kötelek végén lévő gazdálkodókról. Ennek az étkezési rendetlenségnek, még a dzsungelnek a közepette is vissza kellett adnom valamilyen jelentést az étrendembe.

Nyilvánvaló, hogy amikor a vegetarianizmusról és az izmokról van szó, nehéz figyelmen kívül hagyni a fehérjét. Hogyan elégíti ki a fehérje szükségletét? Nem egészíted ki magad ?

És hogy állt Carl Lewis, Maria Navratilova vagy az ultramaraton futó Scott Jurek? Nem kell vagy nem akarom kiegészíteni magam. Mégsem mondhatod, hogy nincsenek izmaim! Körülbelül 4-5 ökológiai tojásfehérjét eszem naponta. A gabona/hüvelyes keveréket választom, ami megfelelő aminosavakat ad nekem. Betiltottam a glutént, a tejtermékeket, a finomított és feldolgozott ételeket (liszt, búza, tészta, fehér kenyér), és alternatív lisztekre (csillagfürt, hajdina, amarant, kókuszdió) tippeltem, amelyek sokkal fehérjében gazdagabbak. A lipidek esetében csak a minőség érdekében: avokádó, lenmag és repceolaj, olajos magvak. Nyers étel, nyers zöldségeket eszek, hogy minél több tápanyagot és vitamint felszívjak. Minden falattal igyekszem a lehető legtöbbet kihozni az ételemből.