Vegetáriánus étrend - Elmélkedés - Jelentés - WWF Ifjúsági

A vegetáriánus étrend nem modern vagy új fogalom. A húst és a halat jóval kevesebbet fogyasztották néhány évtizeddel ezelőttig. Ott volt a vasárnapi sült; a "vasárnapi pecsenye" ​​például Anglia számos éttermében még mindig kapható. Portugáliában ma kevés húst esznek, de több halat. Másrészt a nem húsos étrend szokás lenni, mert hagyományosan az embereknek kevesebb volt a pénzük. A téli hónapokban például mindig vannak vegetáriánus pörköltek az éttermekben.

Számos nem nyugati kultúrában évezredek óta vegetáriánus étrendet vagy életmódot folytatnak, amely a lehető legkevésbé befolyásolja a természetet és az emberi környezetet. Példaként említhetjük a jainokat, akik hisznek minden élőlény értékében. A szerzetesek álarcot viselnek, hogy elkerüljék a rovarok belélegzését, és mindig legyen velük egy kis seprű és cipő: a földön élő állatokat óvatosan félretolják, és ha mezítláb mennek, a fennmaradó állatok valószínűleg nem pusztulnak el.

elmélkedés
Bár Jain családból származom, ez a viselkedés gyakran túl szélsőséges számomra. Születésem óta vegetáriánus vagyok, és gyakran nehezen tudok megbirkózni ezzel a témával - azért is, mert a vegetarianizmus számomra a mindennapokat jelenti. Különösen fárasztó nemrégiben "megtért" vegetáriánusokkal beszélgetni és átélni újonnan felfedezett világképüket. Mert nem tehetem. Ha nem ismer semmilyen más étrendet, akkor a „végre napvilágot látni” hozzáállás nem igazán érthető.

Újra és újra észreveszem, hogy az új vegetáriánusok vagy vegánok hasonlóan viselkednek, mint az "újjászületett keresztények". Mindent jobban tudnak, mindenkit megtanítanak valós és virtuális környezetükben, és nem akarnak más gondolkodásmóddal együtt érezni. Utoljára akkor tapasztaltam, amikor egy barátom körülbelül négy hónappal ezelőtt teljesen vegetáriánus étrendre váltott, és most nagyon aktívan részt vesz az állati termékek témájában. Az elmúlt évtizedeket nem azzal töltöttem, hogy minden húsevőnek elmondtam volna, hogy „gyilkosok”. Ezért engem sem tanítanak meg. Az embereknek képesnek kell lenniük arra, hogy szabadon eldönthessék, mit szeretnek, és mit tudnak összeegyeztetni az élethez való hozzáállásukkal és a lelkiismeretükkel. De ami számomra, más egyének, valamint az egész világ, a környezetünk és a természetünk szempontjából releváns, az a fogyasztás fenntarthatóságának kérdése.

Szeptemberben harmadik alkalommal kerül megrendezésre a VeggieWorld vásár - a fenntartható élvezet vására. A sikeres wiesbadeni események után a környezet- és természettudatos emberek többet megtudhatnak a kongresszusi központ Düsseldorfban. A vásárt a Német Vegetáriánus Egyesület szervezi, amely több mint 120 éve tömöríti és szervezi a vegetáriánusokat és az aktivistákat. Számomra nem arról van szó, hogy senki ne fogyasszon húst, sem arról, hogy világnézetemet vagy életmódomat jobbnak tartom, vagy másokra akarok rákényszeríteni. Vegetáriánus létemet az a tudat formálja, hogy társadalmunk túl sokat fogyaszt, és amit fogyasztanak, az gyakran nem fenntartható. Többek között erről szól a vásár, és ezért üdvözlöm Önt.

További témakörök a vegetáriánus termékek és a nyers étel ínyencek, az állatkísérletek nélküli kozmetikumok, az ökológiai ruházat és a biotermékek.

Mit: "VeggieWorld - Vásár a fenntartható élvezetért"
Mikor: 01-02 2012. szeptember, 10:00 - 18:00
Hol: CCD - Düsseldorfi Kongresszusi Központ. Stockumer Kirchstrasse 61. 40474 Düsseldorf
jegyek: VVK: 10, - €/napijegy: 12, - €/kedvezmény *: 9, - €
* A kedvezményes árak a VEBU tagjaira is vonatkoznak