Vegetáriánus étrend fogyáshoz A teljes útmutató - Goforme
A vegetáriánus étrend valóban növekszik. Egy 2017-ben végzett felmérés szerint a francia lakosság közel 5% -a ragaszkodna ehhez a diétához. Valójában sok híresség megemlítette a vegetáriánus étrend előnyeit. Ez a helyzet például Natalie Portman és Serena Williams teniszezővel. Ez a fajta étrend előnyös lehet az egészségére. De vajon érdemes-e vegetáriánus étrendet használni a fogyáshoz? Ezt fogjuk látni ebben a cikkben !
Mi a vegetáriánus étrend ?
Az elv egyszerű. A vegetáriánus étrend kizárja a húst és a hús melléktermékeit, például a sertészsírt vagy a faggyút, a húsleveseket és az összes többi húskészítményt.
A cél az állati hús eltávolítása az ételéből. Ez magában foglalja a halakat és a tenger gyümölcseit is. A cél az, hogy ezeket az ételeket zöldségekkel, gyümölcsökkel, gabonával, dióval, tejtermékekkel és tojással helyettesítsék.
A vegetáriánus étrend különböző típusai
Ne feledje, hogy különböző típusú vegetáriánus étrend létezik. Mindegyikben az a tény, hogy kizárják a húst, a baromfit, a halat és a tenger gyümölcseit. Íme a különböző sajátosságok:
- Ovo-vegetáriánus: vegetáriánus, aki tojást eszik, de tejtermékeket nem.
- Laktó-vegetáriánus: vegetáriánus, aki tejterméket eszik, de tojást nem.
- Ovo-lakto-vegetáriánus: vegetáriánus, aki tojást és tejtermékeket fogyaszt.
- Részleges vegetáriánus vagy rugalmas: olyan személy, aki azonosul ezzel az étrenddel, és tudatosan törekszik a húsfogyasztás csökkentésére. Ezért nem 100% vegetáriánus.
Mi a különbség a vegán, a vegán és a vegetáriánus étrend között ?
A vegánoknak megvan a sajátossága ne fogyasszon semmilyen állati terméket. Ide tartozik a hús, de a tej, a tojás vagy a méz is.
A vegánok még tovább viszik a koncepciót az állati kizsákmányolásból származó termékek kizárása. Egy vegán ember nem vásárol meg például egy bőrcipőt vagy egy bundát.
A vegánok etikai célokból cselekszenek, míg a vegetáriánusok vagy a vegánok inkább az egészség érdekében !
Mit esznek a vegetáriánusok ?
Ha a fogyás a célja, teljes étkezés szükséges. Néha a vegetáriánus étrendet követők számára nehéz elkerülni a táplálkozási hiányosságokat. Ezért fontos, hogy jól válasszuk ki az ételeket.
A vegetáriánus étrendnek változatos gyümölcs-, zöldség-, gabona-, egészséges zsír- és fehérje-keveréket kell tartalmaznia.
Az étrendben a hús által biztosított fehérje pótlásához különféle növényi eredetű, magas fehérjetartalmú ételeket, például dióféléket, magokat, hüvelyeseket, tempeh-t, tofut és seitanokat tartalmazzon.
Ha laktó-ovo-vegetáriánus étrendet tart, a tojás és a tejtermékek is növelhetik a fehérje bevitelét.
Tápanyagokban gazdag teljes ételek - például gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék - fogyasztása számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az étrend táplálkozási hiányosságainak pótlásához.
Néhány egészséges étel, amelyre a vegetáriánus étrendre kell összpontosítania:
- Gyümölcsök: alma, banán, bogyók, narancs, dinnye, körte, őszibarack
- Zöldségek: leveles zöldségek, spárga, brokkoli, paradicsom, sárgarépa
- Gabonafélék: quinoa, árpa, hajdina, rizs, zab
- Hüvelyesek: lencse, bab, borsó, csicseriborsó.
- Diófélék: Mandula, dió, kesudió, gesztenye
- Magok: lenmag, chia és kendermag
- Egészséges zsírok: kókuszolaj, olívaolaj, avokádó
- Fehérje: tempeh, tofu, seitan, natto, táplálékélesztő, tojás, tejtermékek.
Ha azt tapasztalja, hogy súlyos táplálkozási hiányosságai vannak, bölcs dolog lehet étrend-kiegészítők használata. Például, ha étkezés közben hiányzik a fehérje, a spirulina érdekes lehet.
Vegetáriánus étrend fogyáshoz ?
A Journal of General Internal Medicine folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a vegetáriánus étrend követése kb.
Íme a különböző okok, amelyek miatt a vegetáriánus étrend érdekes a fogyás szempontjából:
A vegetáriánus étrend sok rostot tartalmaz
A vegetáriánus étrend növényeken alapszik, és a növények általában sok rostot tartalmaznak. A rost előnye, hogy segít visszatartani a vizet és feltölteni a gyomrot. Ezért gyorsabban fogja érezni a jóllakottság érzését, és jobban tudja kezelni a nassolást és optimalizálni tudja a fogyást.