Vegetáriánus étrend terhesség alatt
Terhes, vegetáriánus étrendet követve és az anyának és a magzatnak a terhesség megfelelő fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot biztosítva lehetséges.
A terhesség alatt vegetáriánus étrendet követhet, feltéve, hogy betart bizonyos szabályokat. A vegetáriánusok azzal érvelnek, hogy elkerülhető az állati eredetű ételek, a zöldségek összekeverésével oly módon, hogy fehérjéik kiegészítsék egymást. A klasszikus példa a gabonafélék és a hüvelyeseké. Az előbbiekben kevés a lizin, az utóbbiakban a metionin, két esszenciális aminosav.
A gabonafélék és hüvelyesek keverése kompenzálhatja egymás hiányosságait, és növelheti a növényi fehérjék biológiai értékét, nagyon hasonló a húséhoz. Ilyenek például a tészta babos vagy a rizs borsóval.
A szemek és a hüvelyesek kombinációját azonban nem mindig könnyű elérni. Másrészt ne fogyasszon túl sok hüvelyest terhesség alatt, mivel ezek elősegítik a bélfermentációt.
Három példa a terhes nők vegetáriánus étrendjére
Három különböző módon lehet vegetáriánus:
1/A vegetáriánusok legtöbb egyesületének véleménye szerint bárki, akit vegetáriánusnak tartanak, nem eszik húst vagy halat, de továbbra is tejtermékeket és tojásokat fogyaszt.
2/A lakto-vegetáriánus étrendet követõ emberek abbahagyják a tojásevést.
3/Másrészt azokat az embereket, akik minden állati eredetű ételt (beleértve a tejet is) megszüntetnek, és csak növényi eredetű termékeket (zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket és hüvelyeseket) fogyasztanak, vegánoknak.