Vegetáriánus grill ötlet nyári zöldség és sajt nyárshoz
A nyári idő grill idő! Mivel a legtöbb grill ötlet nagyon magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, grillezés közben könnyen túllépheti a kalóriatartalmát.
Hogy ez ne történjen meg veled ezen a nyáron, van egy vegetáriánus, egészséges és alacsony kalóriatartalmú receptem. Ezek a színes zöldség- és sajtnyársak alacsony szénhidráttartalmúak, alacsony zsírtartalmúak és nagyon ízletesek. Meglátja, nem csak a vegetáriánusok körében népszerűek.
A finom grillnyársakat nagyon könnyű elkészíteni, és remekül mutatnak - tökéletesek a következő grillpartihoz. Egyébként: A serpenyőben meg is piríthatja őket, ha a rossz idő miatt nem tud grillezni.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 30 perc
Adagok száma: 2 adag
Hozzávalók a vegetáriánus grill ötlethez a fogyáshoz:
150g Halloumi sajt vagy más grillezett sajt
1 sárga vagy zöld bors
Szárított oregánó, só, bors
A grillhez alkalmas nyárs
Készítmény:
1.) Vágjuk a halloumit és a paprikát egyforma falatnyi darabokra.
2.) Szeleteljen vékony csíkokat a cukkiniből hámozóval.
3.) Most felváltva cserélje fel a cukkini csíkokat, a paprikát és a halloumit a nyársakon.
4.) Addig folytassa, amíg az összes összetevő el nem fogy.
5.) Készítsen pácot olívaolajból, oregánóból, sóból, borsból és préselt fokhagymából.
6.) Kenje meg a nyársakat a páclével, és hagyja legalább fél órán át állni grillezés előtt.
7.) A nyársakat megsütjük a grillen vagy a serpenyőben, amíg a sajt aranyszínű kérgű lesz, és a zöldségek szilárdak a harapásig.
A finom grillnyársak tetszés szerint módosíthatók.
Ha nem akarja nélkülözni a húst, akkor természetesen bármilyen hús elfér a nyárson. Nyárson garnélarákot és szilárdabb halat, például lazacot is meg lehet grillezni.
Fantáziádnak nincsenek korlátai, amikor a zöldségekről van szó. Padlizsán, paradicsom, hagyma, gomba, vargánya és sok más fajta ideális a grillezéshez.
A vegánok számára a füstölt tofu nyársra ragasztása jó megoldás lenne. Ha hagyja, hogy meredeken legyen a pácban, csodálatos aromája van, és grillezve hihetetlenül finom íze van.
A Halloumi egy félkemény sajt, amely tehenek, de juhok és kecskék tejéből készül. Köznyelven gyakran grillezett sajtnak nevezik. A mediterrán országokból ered, de ma már nagyon népszerű nálunk is.
A Halloumi hasonlít a mozzarellához, de sokkal szilárdabb. Jellemző, hogy grillezéskor vagy pörköléskor megőrzi formáját, ami nem a mozzarella és más sajtok esetében.
Figyelem! A Halloumi gyakran nagyon sós, ezért a fűszerezéskor takarékosan használja a sót. A finom grillezett sajt különféle típusokban kapható, például bazsalikommal, paprikával, chilivel és gyógynövényekkel - csak próbálja ki.
Sok sikert a finom grillnyársak elkészítéséhez, remélem, olyan jóízűen kóstolja meg őket, mint én!