Vegetáriánus lasagna padlizsánnal - szénhidrát nélkül - gluténmentes

lasagna

A szénhidrátban gazdag ételek, például a tészta, a vércukorszintünket az egekbe szökik, és így támogatják az új zsírlerakódások kialakulását, ugyanakkor gátolják a zsírégetést.

Többet elmagyarázunk arról, hogy valójában mi a szénhidrát, miért segít az alacsony szénhidráttartalmú étrend a fogyásban, és miért nem csak a szénhidrátok a szénhidrátok, elmagyarázzuk cikkünkben: "Eszik szénhidrát nélkül - fogyni alacsony szénhidráttartalmú" cikkünkben.

De sok olyan ételt, amelyet hagyományosan szénhidrátban gazdag ételekkel készítenek, sokkal figurabarátabban is elkészíthetjük.

Tehát a tészta, a rizs és a Co. helyettesíthető különféle egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú összetevőkkel.

Ma szeretnénk bemutatni egy finom szénhidrát nélküli lasagna receptjét:

Vegetáriánus lasagna padlizsánnal, szénhidrát nélkül - összetevők és készítmények

Felkészülési idő: kb. 15 perc előkészítés + 40 perc sütési idő - Nehézség: könnyű

Hozzávalók 2 adagra:

  • 1 nagy padlizsán
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 kis doboz pürésített paradicsom (kb. 450 ml)
  • 150 g mozzarella (reszelve vagy darabolva)
  • Só/bors/olívaolaj
  • Opcionális kiegészítések:
    • 1 bot zeller
    • 1 sárgarépa
    • Oregano, bazsalikom

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 180 fokra (konvekció).

Tisztítsa meg a padlizsánt és vágja vékony szeletekre. Helyezze a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, és szórjon meg egy kis sót.

Melegítsük a padlizsánszeleteket a sütőben körülbelül 5-10 percig, amíg megpuhulnak.

Közben meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk olívaolajjal.

Választható: tisztítsa meg a zellert és a sárgarépát, majd vékony szeletekre vágja, és tegye a serpenyőbe a hagymát és a fokhagymát. Körülbelül 5 perc alatt mindent megpirítunk.

Ezután adja hozzá a paradicsomot a serpenyőbe, és ízesítse sóval, borssal és adott esetben fűszerekkel. Ezután kb. 5 percig pároljuk.

Amikor minden leforrt, váltogassuk a paradicsom-zöldség keveréket és a padlizsánszeleteket egy tepsibe. Kezdje és fejezze be a paradicsom és zöldség keverékkel.

Ezután a reszelt sajtot vagy a felszeletelt mozzarellát terítsük fel felső rétegként.

Végül tegyen mindent a sütőbe, és főzze körülbelül 40 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Van még más javaslata a padlizsán rakott szénhidrát nélküli receptjeire vagy finom kiegészítőire? Akkor mondja el nekünk a megjegyzéseket.