Vegetáriánus recept Töltött káposzta tekercs rizzsel invikoo

fehérje
14 g

Kalóriák
373 kcal

szénhidrátok
39 g

Rost
10 g

készítmény

Távolítsuk el a káposzta szárát ék alakban.

Válassza le a szükséges számú káposztalevelet a fejéről és mossa meg. Tegye ezeket forrásban lévő sós vízbe, és blansírozza 2 percig. Hideg vízben lehűtjük.

Főzzön teljes kiőrlésű rizst a csomagolás utasításainak megfelelően.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra.

Tisztítsa meg a vargányát és vágja apró kockákra.

Keverje össze a szójalisztet a vízzel.

A főtt rizst lecsepegtetjük, és belehajtjuk a hagymakockákat, petrezselymet, vargányát és a víz-szója liszt keveréket. Fűszerezzük sóval és borssal, majd ismét jól keverjük össze.

Kenje meg a tölteléket két-két káposztalevéllel - először töltse fel és tekerje meg az egyik levelet, majd a második levelet hajtogassa eltolt módon - és rögzítse fogpiszkálóval.

A burkolt káposzta tekercseket mindkét oldalán olajjal bevont serpenyőben röviden megsütjük.

Oldja fel a paradicsompürét a zöldségalaplában, és használja a roládok lecsapolására.

Hagyja az edényt közepes lángon 40 percig főni, majd tálalja.

A köretnek apróra vágott petrezselymet szórunk a díszítéshez.

---