Vegetáriánus, rugalmas, vegán étrend ... mi a különbség La Vie Claire
A mai társadalomban új fogyasztási módok integrálták otthonainkat. Míg egyesek úgy döntenek, hogy nem esznek húst, mások például csak esznek növényi termékek. Vegyük számba ezeket diéták olyan személyek, akik gyakran részesei egy valóban felelősségteljes és személyes megközelítésnek.
A vegetáriánus étrend
A vegetáriánusok általában azzal a sajátossággal bírnak, hogy az étrendben nem fogyasztanak állati húst. Ezért tolerálják az állatokból származó egyéb ételeket, például a tojást vagy a tejet. Ez a vegetáriánus étrend a klasszikus nyugati ovo-lakto-vegetarianizmusnak is nevezik. Ez a fogyasztási mód az ókori Görögország idejéből származik. Sok olyan filozófus, mint Pitagorasz, már elfogadta ezt a diétát. Gyakorlóit akkor "pythagoreusoknak" nevezték.
A vegetáriánus étrend származékai
Megjegyezhetõ, hogy ha a vegetáriánus étrend kizárja a húsok fogyasztását, akkor más, ezen alapuló étrend is megjelent bizonyos sajátosságokkal. A lakto-vegetarianizmus például hasonló a klasszikus vegetáriánus étrendhez, kivéve, hogy a tojásokat is kizárja a fogyasztásból. Aovo-vegetarianizmus közben csak az állati hús és tejtermékek fogyasztását zárja ki. Van még a pesco-vegetarianizmus (vagy "pescetarizmus"), amely magában foglalja a halak, kagylók és vízi rákfélék fogyasztását. A hajlékonyság a "fél-vegetáriánusnak" minősített sajátossága az alkalmi húsfogyasztás beiktatása.