Vegetáriánus táplálkozás az optimális táplálkozáshoz - SuperDiet
Vegetáriánus táplálkozás: hogyan lehet optimális táplálékot kapni
Azok számára, akik különféle okokból a vegetáriánus étrend mellett döntöttek, nagyon fontos nagyon alaposan megtervezni az ételfogyasztást, hogy a test megkapja a szervek és rendszerek megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat. A legfontosabb a test táplálkozási szükségleteinek biztosítása.
A vegetáriánus étrendnek több típusa van:
- vegán, kivéve a húst, a halat, a tejtermékeket és a tojást, valamint az ezeket az ételeket tartalmazó termékeket
- lakto - vegetáriánus kizárja a húst, a halat és a tojást, lehetővé téve a tejtermékek, például tej, sajt, vaj fogyasztását
- lakto - ovo - vegetáriánus, amely kizárta a húst és a halat, lehetővé téve a tojás és tejtermék fogyasztását
- fél-vegetáriánus, ami alapvetően zöldségalapú étrend, de időnként kis mennyiségű húst, halat, tejterméket, tojást tartalmaz
A kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet megfelelően meg kell tervezni, és a vegetáriánus ételek piramisa hasznos eszköz lehet ebben a tekintetben. Ez magában foglalja a megfelelő ételkategóriákat és adagokat az egészséges vegetáriánus étrend biztosításához.
Az optimális vegetáriánus táplálkozás kulcsa a különféle ételek biztosítása. Egyetlen étel sem képes biztosítani a szervezet számára szükséges összes tápanyagot. Minél korlátozóbb az étrend, annál nehezebb megszerezni a szükséges tápanyagokat. Például a vegán étrend kiküszöböli mind a B12-vitamint tartalmazó, mind a kalciumban gazdag ételeket, például a tejtermékeket.
Így nagyon fontossá válik a következő tápanyagok optimális mennyiségének megszerzése:
Az American Dietetic Association (ADA) és a kanadai dietetikusok szervezete úgy véli, hogy "a jól megtervezett vegetáriánus étrend jót tesz az egészségnek, táplálkozásilag megfelelő, előnyökkel jár bizonyos krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében".
Szeretne lefogyni, vagy megtanulni egészségesen étkezni, de nem tudja, mit kezdjen? Kattintson ide, ha azt szeretné, hogy a SuperDiet csapat személyre szabott táplálkozási tervvel segítsen Önnek!