Vegetáriánus töltött cukkini - Pünktchens Mama gluténmentes
Vegetáriánus töltött cukkini - egyszerű étel hajdina töltelékhez
A családom nagyon gyakran töltött paprikát vagy cukkinit. A töltelék mindig darált hús, kenyér és hagyma keverékén alapult. Mivel igyekszünk a lehető legnagyobb mértékben elkerülni a hús fogyasztását, és a lányom vegetáriánus, olyan tölteléket kerestem, amely mindannyiunkat boldoggá tesz, és ízlésében talán még mindig emlékeztet a gyermekkoromra. Aztán véletlenül tudatosult bennem a hajdina, amelynek számos előnye van a rizzsel szemben. És az első néhány kísérlet után valóban azt mondhatom, hogy el vagyok ragadtatva!
A hajdina sütés közben „túlsül”, és kialakul egy klasszikus darált hús töltelék állaga, amint tudjuk. Ezenkívül nemcsak gluténmentes és igazán egészséges, de szuper finom is! Mostantól örömmel töltsük fel zöldségünket darált hús helyett hajdinával, mert ez az alternatíva igazán MINDENKIT lenyűgözött a családban (és ez nagyon ritka)! És természetesen ott van az a tény is, hogy semmi, ami ilyen nagyszerű gyümölcsben kerül felszolgálásra, nem íze jó! 😉