Vegetáriánus vagy vegán étrend jót tesz az egészségének Vegg; fel
Amikor elmondjuk a körülöttünk lévőknek, hogy vegetáriánussá vagy vegánná akarunk válni, vonakodhatnak és aggódhatnak egészségünk miatt. És ez teljesen normális, mert mindig azt tanították nekünk, hogy az állati hús a kiegyensúlyozott étrend része; és bár a tudományos közösség kezdi felismerni a növényi étrend életképességét és egyes állati termékek káros hatásait, ez a meggyőződés kemény! Ezért szeretnénk számba venni a vegetáriánus étrendet és az egészséget, hogy megnyugtassuk Önt és szeretteit is, valamint hogy mindennap egészséges, ízletes és ínyenc növényi étrendet élvezhessünk. !
Jogi nyilatkozat: A cikk célja, hogy tájékoztassa Önt és érdekes forrásokat kínáljon Önnek, hogy konzultáljon saját véleményének kialakításáról az ügyben! Megpróbáltunk megbízható és objektív forrásokat kiválasztani az Ön számára: ne habozzon megosztani velünk megállapításait a megjegyzésekben 🙂
Óhatatlanul hiányosságaink vannak a növényi táplálékkal kapcsolatban → HAMIS
Ez az első, ami eszembe jut, főleg, amikor erről van szó fehérje. Hát ez egy mítosz! Aki elegen eszik és étrendjét változtatja (és ezért a hüvelyesek, szemek és olajos magvak fő fehérjeforrásait tartalmazza), annak nagyon alacsony a fehérjehiány-kockázata. Ne habozzon, olvassa el cikkünket, amely ezt részletesebben tárgyalja.
Aztán jön a kérdés Vas, könnyen megtalálható a növényi ételekben. Feltétlenül fogyasszon C-vitamint is (jelen van a gyümölcsökben és zöldségekben), mert ez a vitamin elősegíti asszimilációját. A vashiányos vérszegénység a vegetáriánusokat csak a mindenevőknél érinti, és nőknél gyakoribb.
A kalcium, a vegetáriánusoknak nincs ilyen problémájuk, mert tejtermékeket fogyasztanak, de végső soron a vegánoknak sem! Valóban, sokféle ételben (gyümölcs, zöldség, hüvelyes) jó mennyiségű kalciumot találunk, és kaphatunk tofut, dúsított növényi tejet és joghurtot is.
Menjünk tovább D-vitamin, fontos a kalcium felszívódásához, amelyet a napsütés szintetizál. De gyakran ez nem elég, akár vegetáriánus, akár nem! Ezért célszerű növényi eredetű D-vitaminnal kiegészíteni, főleg télen.
Ami a omega 3 zsírsavak amelyek hagyományosan megtalálhatók az olajos halakban, bizonyos növényi olajok, például repce, vagy olajos magvak, például dió és lenmagok biztosítják őket.
És végül beszéljünk a B12-vitamin, elengedhetetlen a jó egészséghez, és amely még a mindenevőknek is hiányozhat gyenge asszimilációja miatt. Akár vegetáriánus, akár vegán, ki kell egészítenie magát: nincs túladagolás veszélye, másrészt hiánya nagyon veszélyes! További információ itt.
Röviden, a jól irányított vegetáriánus vagy vegán étrend nem vezet hiányosságokhoz. Ez alatt kiegyensúlyozott és változatos étrendet értünk, amely a következő hat élelmiszercsoportból áll: zöldségek, teljes gyümölcsök, gabonafélék (meglehetősen teljes), hüvelyesek, olajos magvak és magvak; és B12-vitamin-kiegészítéssel jár. Ne habozzon azonban elvégezni egy teljes állapotfelmérést, hogy ellenőrizzék a fent említett különböző elemeket, valamint más elemeket, például a cinket vagy a nátriumot, vagy szakemberhez forduljon, hogy meghatározza a bevitelt, ha szükségét érzi.