Vegetáriánusok fitneszben Dekulturizmus

2016. február 10., szerda

Növelhetem-e az izomtömeget vegetáriánusként vagy sem? Megszerezhetem az összes szükséges tápanyagot vegetáriánus életmód révén vagy sem? Ez csak két kérdés, amelyeket a fitneszrajongók feltesznek, különösen azok, akik még csak most kezdenek.

Ebben a cikkben a húsok helyettesítésére szolgáló legjobb ételekről beszéltem.

Már a kezdetektől meg kell jegyezni: a hús mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza - aminosavakat, amelyeket testünk nem tud szintetizálni, és amelyek különösen fontosak a növekedés során: izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin.

Abban az évben a bőröm sokkal jobban nézett ki, a bőröm sokkal fényesebb volt, tele voltam energiával, vitalitással. Figyelem - energia, nem erő. És ez azért van, mert az emésztési folyamat a test legnagyobb energiafogyasztója, és amikor feldolgozatlan ételt adunk neki, akkor alapvetően segítjük az emésztést az alacsonyabb energiafogyasztás érdekében.
Ezért, visszatérve a vegetáriánus életmódú emberekhez, hangsúlyozni kell, hogy nekik különösen étrend-kiegészítőkre van szükségük, és emellett folyamatos fehérjében gazdag növényi eredetű élelmiszerek fogyasztására: bab, csicseriborsó, borsó, lencse, brokkoli, spenót, spárga, karfiol, káposzta; ezekben az élelmiszerekben viszonylag nagy mennyiségű fehérje van. Ne feledkezzünk meg a diófélékről és a magvakról sem, amelyek szintén fokozott omega 3, egészséges zsírbevitelt eredményeznek, és nélkülözhetetlenek az étrend bármikor.

A végén szóját, quinoát és gombát hagytam, amelyekről szeretnék még többet mondani.

SZÓJABAB a hüvelyesek családjába tartozik és Ázsiában honos. Minden esszenciális aminosavat, lipidet, szénhidrátot, ásványi sót (vas, foszfor, kalcium, magnézium, kálium, kén, nátrium) és lecitint tartalmaz. Teljes és alapvető táplálék a vegetáriánusok étrendjében, daganatellenes hatású, és nők általi fogyasztása javíthatja a menstruációs ciklus tüneteit. Száz gramm szárított szójabab 451 kalóriát tartalmaz.

quinoa Kolumbia őshonos álgabona. Nem tartalmaz glutént, és kiváló fehérjeszerzés, ásványi anyagok, vitaminok és esszenciális zsírsavak forrása (olajsavat tartalmaz - nélkülözhetetlen a szív egészségéhez). A quinoa segít a vércukorszint szabályozásában, védi az ereket, egész nap energiát biztosít és antiszeptikus szerepet játszik (különösen Dél-Amerikában használják sebek kezelésére). A vegetáriánusok nélkülözhetetlen étele. Száz gramm quinoa 368 kalóriát tartalmaz.

GOMBÁK a hús legjobb helyettesítőjének tartják. Ez elsősorban azért van, mert ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű B-vitamin-komplexet: B1, B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (piridoxin) és folacin (folsav). Ezen kívül káliumot, rézet, vasat, foszfort és szelént is tartalmaznak. A szelén nagyon kevés más zöldségben található (hagyma, napraforgómag, brazil dió), és nagyon hasznos az agy számára. Több antioxidánst tartalmaznak, mint a búzacsíra, gyulladáscsökkentők és jó források a különféle gyógykezelésekhez. Száz gramm gomba csak 20 gramm kalóriát tartalmaz.

Nagyon fontos dolog a táplálék-kiegészítők megválasztása. Azok, akik nem fogyasztanak sajtot (ovo-vegetáriánusok), kerüljék a tejsavófehérje vagy kazein-kiegészítőket, amelyek tejből származnak, és akik nem fogyasztanak tojást (lakto-vegetáriánusok), kerüljék a koncentrátumokat. fehérjéket, amelyek tojásfehérje port is tartalmaznak, választhatnak szójaalapú kiegészítőket. Nagyon figyeljen az esetleges hiányosságokra! Akik nem fogyasztanak sajtot, azoknak kalciumhiányuk lehet. Ennek a hiánynak a tünetei: izomgörcsök, repedezett csontok, fájdalom és gyenge teljesítmény kíséretében. A hús étrendből való kiküszöbölése vas- és B12-vitaminhiányt is okozhat. Távollétükben szívdobogás, depresszió, memóriaproblémák vagy fokozott fáradtság jelentkezhet.

Összegzésképpen elmondhatom, hogy egy év után, amikor eltávolítottuk a húst az étlapról, azt mondhatom, hogy mindkét választásnak vannak előnyei és hátrányai, de nem számít, mit választunk, fontos biztosítani az összes szükséges mikro- és makrotápanyagot. És mozogjunk. Egyensúly mindenben, és gyönyörűen fogunk élni!

(a cikket Madalina Stoica írta)