Végül munka után - 5. oldal Vital

A nap stresszes volt. Most nagy az éhség, de a főzési vágy csekély. Nincs mit! Ételeink 25 perc alatt az asztalon vannak. Élvezze az estét ...

végül

  • 200 g hajdina
  • 500 ml zöldségleves
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 piros és 1 sárga paprika
  • 500 g darált marhahús
  • 2 evőkanál harissa (cső),
  • só
  • 2 evőkanál repceolaj
  • bors a darálóból
  • 1 csomó lapos petrezselyem

1. Forraljuk fel a hajdinát 400 ml alaplében, és hagyjuk alacsony lángon duzzadni körülbelül 10 percig. Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagyma hagymát, és vágja darabokra. Mossuk meg, magozzuk meg és vágjuk csíkokra a kaliforniai paprikát.

2. Gyúrjuk össze a darált húst, a harissát és 1 teáskanál sót. Melegítsük fel az olajat. Addig pirítsuk meg benne a darálást, vegyük ki a serpenyőből. Röviden megsütjük a póréhagymát és a paprikát a sütőzsírban. Fűszerezzük sóval és borssal. Öntsünk hozzá 100 ml alaplevet, és fedéllel kb. 5 percig főzzük.

3. Öblítse le a petrezselymet és rázza szárazra. Szedje le a leveleket és durván aprítsa fel őket. Adja hozzá a hajdina és a darált húsokat a serpenyőben lévő zöldségekhez. Mindent alaposan összekeverünk és melegítünk. Sózzuk, borsozzuk, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

550 kcal zsír fejenként: 23 g Mca. 25 perc