Vegyi adalékanyagok az élelmiszerekben - semmit sem kímélnek - WirEssenGesund
Szinte minden feldolgozott élelmiszer tartalmaz valamilyen módon adalékanyagokat. Legyen szó ízfokozókról, színezékekről, mesterséges édesítőszerekről vagy bármilyen stabilizátorokról és tartósítószerekről. De ezek az anyagok általában nem ártalmatlanok, és a szakmai világ figyelmeztető felhívásai egyre hangosabbak.
Amikor a nagymama főz, nem használ semmilyen kémiai adalékot - még mindig nagyon jó íze van. A heti piacon sem találja meg őket, mert napi ételeinknek nincs szükségük kémiai adalékokra. Szervezetünk inkább nem ismeri ezeket az adalékanyagokat az ételében, és sok esetben nem tudja, hogyan kell velük bánni.
Kémiai adalékanyagok és azok egészségügyi következményei
Szakértők szerint a kémiai adalékanyagok használatának egészségügyi következményeit régóta alábecsülik. A "Deutsches Ärzteblatt" szintén hosszú ideje figyelmeztet az egészségünkre gyakorolt negatív hatásokra. Mivel a színezékek tanulási zavarokhoz vezethetnek, és különösen az iskoláskorú gyermekek imádják a színes ételeket és édességeket. A glutamát állítólag elősegíti az Alzheimer- és a Parkinson-kórt, az édesítőszerek, mint például az aszpartám, idegmérgek, és feltételezhető, hogy rákosak, és a tartósítószerek nemcsak megzavarják immunrendszerünket, hanem bélbetegségeket is okoznak.
A természetes termékek nem tartalmaznak adalékanyagokat
Élelmiszereinkben a vegyi adalékanyagok hatása sokféle, amint az látható. Ha készít feldolgozott ételeket, például kész pizzát, fagyasztott lasagne-t vagy akár csak szupermarketlekvárt, akkor nem tudja elkerülni. Bár nem szükséges, sok regionális hentes és pék kémiai adalékokat is használ feldolgozott termékeiben. Tehát, ha biztonságban akar lenni, használhat friss termékeket, amelyeket pontosan úgy értékesítenek, ahogyan a természet megalkotta. A vörös káposztának nem feltétlenül kell kijönnie a tégelyből, és a Bolognesét könnyen elkészítheti csomag nélkül.