Vegyszerek a bébiételekben

vegyszerek

Az Healthy Babies Bright Future egyesület által az Egyesült Államokban végzett, október végén közzétett felmérés szerint a 168 tesztelt bébiétel 95% -a tartalmazott egy vagy több mérgező vegyszert. 95% -uk ólmot tartalmaz, 75% kadmium, 73% arzén és 32% higany. A nehézfémek, amelyekről számos tudományos tanulmány kimutatta, káros hatással vannak a gyermek agyának megfelelő fejlődésére: az IQ csökkenése, figyelemhiány, tanulási és viselkedési rendellenességek stb. Ezenkívül a feltárt fémek közül három (arzén, ólom és kadmium) rákkeltőek az emberre.

Rizs alapú ételek a reflektorfényben

A leginkább felelős élelmiszerek: rizsből készültek (ebben a részlegben nagyon gyakori), amelyekben szervetlen arzént, az arzén legmérgezőbb formáját észlelték. De gyümölcsleveket, sárgarépát és édesburgonyát is. Ezeknek a mérgező fémeknek a szennyeződése összefügg a környezetszennyezéssel: például a rizsnövények felszívják őket a talajon és a vízen keresztül.

Ez a szorongást kiváltó tanulmány alátámasztja az ANSES (Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Ügynökség) 2016. évi tanulmányát, amelyet 2018. november 28-án tettek nyilvánosságra, és visszakövetik a 2012 és 2016 közötti munkát az Élelmiszer-tanulmány részeként. Total infantile (EATi), az első ilyen nagyságrendű munka a nem szoptatott 3 év alatti gyermekek étrendi kitettségének becsléséhez. Az Ügynökség megvizsgálta a kisgyermekek által rendszeresen fogyasztott élelmiszerek 97% -ának, azaz több mint 5400 termék összetételét.

ANSES: 16 szennyező anyagot azonosítottak

A tanulmány az egészségi kockázat jó általános ellenőrzését tárja fel, ami az értékelt anyagok 90% -ánál kizárható. De riasztó hangot ad az élelmiszerben előforduló 16 kémiai szennyeződés esetleges jelenlétéről is. Először is, kilenc olyan anyag, amelyeknél jelentős számú gyermek expozíciója meghaladja a toxikológiai referenciaértékeket. Ilyen a szervetlen arzén (megint megtalálható a rizsben és bizonyos csecsemő gabonafélékben), az ólom (zöldségekben és vízben), nikkel (csokoládéalapú termékekben), PCDD/F (dioxin), PCB (poliklórozott bifenil, perzisztens szerves) szennyező anyagok), T-2 és HT-2 mikotoxinok, akrilamid, dezoxinivalenol és származékai, valamint furán. Hét másik esetében nem zárható ki a kockázat: alumínium, kobalt, stroncium, metilhigany, elenium, kadmium és genistein (szójafogyasztók számára).