Vegyszerek a gyermekek ételében

Az ANSES nemrég publikált egy tanulmányt a három év alatti gyermekek étrendjének minőségéről. Konkrétan megvizsgálta a vegyi anyagoknak való lehetséges élelmiszer-expozíciót. Eredmény, ha semmi riasztó nem történt, még mindig vannak aggályok.

vegyszerek

A Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) teljes csecsemőtáplálási tanulmánya a kisgyermekek étrendjének több mint 95% -át lefedte. Csaknem 670 anyagot elemeztek. Eredmény: "a legtöbb értékelt anyag esetében a kockázat kizárható". Mégis, "16-nak csökkentett expozíció szükséges".

Így 9 anyag vagy anyagcsalád (arzén, ólom, nikkel stb.) Esetében aggasztónak ítélték meg a helyzetet. A szervetlen arzén esetében a rizs és a csecsemő gabonafélék (főleg rizsből készültek) fontos szerepet játszanak. Az ólomért a zöldségeket és a vizet inkriminálják. A nikkel tekintetében úgy tűnik, hogy a csokoládé termékek felelősek.