Vékony spenóttal; Egyél jobban; fogyjon okosabban

A spenót nagyszerű annak, aki fogyni akar. Nagyon tartalmas és nem tartalmaz kalóriát. De tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, A-, B1-, B2- és C-vitaminnal, valamint káliummal, kalciummal, magnéziummal, rézzel, jóddal, foszforral és vassal.

Sajnos jó összetevői elpárolognak, ha túlságosan felmelegítjük és féktelenül keverjük. Jó és gyengéd, ha sütőálló edényben tálaljuk kevés olvasztott vajjal, reszelt fokhagymával és kevés sóval, betesszük az előmelegített sütőbe, és azonnal kikapcsoljuk a sütőt. A spenót 10-15 perc múlva elkészül. Természetesen nyersen is ideális salátaként.

Finom recept, gyorsan elkészíthető:

Spenót rizs (4 adag)
10 g vajat
2 hagyma
200 g barna rizs
300 g spenótlevél (fagyasztva)
500 ml zöldségleves
só
szerecsendió
4 bazsalikomlevél

Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és átlátszóra sütjük a kockákra vágott hagymát. Adja hozzá a rizst és a spenótot, és töltse fel a zöldségalaplával. Ízlés szerint ízesítjük sóval és szerecsendióval, majd fedővel fedjük le kb. 25 percig. Apróra vágott bazsalikommal megszórva tálaljuk.
Adagonként: 120 kcal

Ó, szar, folt készült: Ha a spenót ráesik a ruhájára, és tisztességes foltot hagy maga után: Ne kezdje el azonnal a tisztítást, általában elég, ha egy csepp alkoholt tesz a foltra, és óvatosan ledörzsöli. Ezután öblítse le szappanos vízzel és mossa normálisan. A kemény spenótfoltokat az egészséges élelmiszerboltból származó epeszappannal kezelheti.

---