Vékonyan eszünk
Tippek és receptek a karcsú vonalhoz!
1989 óta Németország vezető táplálkozási és táplálkozási szakértője, Sven-David Müller a fogyókúrás táplálkozás témájának szenteli magát. Állami képesítéssel rendelkező dietetikusként, a Német Diabétesz Társaság cukorbetegség tanácsadója és az alkalmazott táplálkozási orvoslás, Sven-D tanulmányozása után. Müller az Aacheni Egyetemi Kórházban dolgozott 10 évig. Itt kidolgozta az éhség nélküli egészséges testsúlycsökkentés koncepcióit, valamint a tudomány és a gyakorlat yo-jo hatását, amelyet most új könyveiben "Vékonyan eszünk" (Mainz Verlag) és a "Müller-diéta" (Schlütersche Verlagsgesellschaft) mutat be.
Vékonyan eszünk
Aki ma éhes és többször felzárkózott a jo-jo effektushoz, helytelen étrendet követ el - hangsúlyozta Müller nemrégiben Berlinben. Évek óta a diéták csak a szénhidrátokról és a zsírokról szólnak. Sokkal fontosabb a megfelelő fehérje- és rostbevitel. A fehérje és a rost érezteti a teltségérzetet, és csak akkor lehet fogyni, ha jóllakott - magyarázza Müller. Ezért azoknak az embereknek, akik egészséges és fenntartható módon szeretnének fogyni, minden nap rengeteg nyers és főtt zöldséggel és aromás hüvelyesekkel kell rendelkezniük.
Harisnya: A szárított hüvelyeseket sötét és száraz helyen tárolják, és akár egy évig is eltarthatók. A hasított borsót legfeljebb hat hónapig lehet tartani. Ha átfedik, a hüvelyesek főzés után is kemények maradnak.
Harisnya: A friss halat lehetőleg a vásárlás napján kell feldolgozni, de legkésőbb az azt követő napon. Addig egyszerűen tegye egy tányérra, és fóliával letakarva a hűtőszekrénybe. Feltétlenül ne tegye vissza a főtt halat a tányérra, ahol nyersen feküdt - itt baktériumok lapulnak. Ha a halakat hosszabb ideig akarják tartani, akkor azokat le kell fagyasztani, és a fagyasztóban legalább -18 ° C hőmérsékleten kell tárolni. Akkor 3-5 hónapig fog tartani.
Harisnya: A Quark rövid eltarthatósággal rendelkezik, és nem hosszabb tárolásra szolgál. Ha lehetséges, csak frissen szabad használni, de néhány napig hűtőszekrényben is eltartható. Ehhez a hűtőszekrény leghidegebb helyén kell tárolnia. Ez általában a zöldség rekesz fölötti polc. Ha a túrót túl sokáig tárolja, penészes lesz és keserű ízt kölcsönöz.
Harisnya: A Harz sajtot hűtőszekrényben kell tartani; Ügyeljen a legjobb időpontra. Kinyitva körülbelül 10 napig tartható.
Harisnya: A friss chilit nem szabad két hétnél tovább hűtőszekrényben tartani. A pácolt chili kezdetben a kamrában tárolható, de felbontás után a hűtőszekrénybe kerül, és a legjobb dátumtól függően ott tárolható. A szárított chili por és pehely körülbelül két évig bírja.
A vékony, friss chilit otthon is lehet levegőn szárítani. Ez körülbelül négy-hat hétig tart. Ezután a szárított hüvelyeket légmentesen kell tartani, és csak röviddel a feldolgozás előtt szabad összetörni.
Harisnya: A gyömbér tárolásakor meg kell jegyezni, hogy hűtőszekrényben tartják és körülbelül 10 napon belül elfogyasztják.
Harisnya: A kávét a lehető leghűvösebben és szárazabban kell tárolni, akár por vagy egész bab formájában. A hűtőszekrény ideális a kávé tárolásához. Ehhez azonban a kávét légmentesen lezárt kannába kell csomagolni, hogy ne veszítse el aromáját. Az eredeti csomagolású kávé jól fagyasztható is.