Vércsoport diéta - 7. oldal - táplálkozás - med1
Wikipédia a vércsoport-diétáról
Lehet, hogy a Wikipédia nem minden mércéje, de a kritikus megjegyzéseket nehéz megcáfolni.
* A vércsoportos étrend ajánlásainak többsége tudományosan fenntarthatatlan. Nincs bizonyíték a lektin elméletre.
* Nincsenek tudományos vizsgálatok, amelyek bizonyítanák a vércsoportok és a betegségek közötti összefüggéseket. Nincsenek olyan tanulmányok sem, amelyek kimutatnák a várható élettartammal való összefüggést.
* Több tudós megkérdőjelezi a vércsoportok kialakulásának sorrendjét. Az A vércsoportnak, nem pedig 0-nak kell lennie a legrégebbi vércsoportnak. Mivel a majmok vércsoportja hasonló, mint az embereknek, az evolúció elmélete biztosítja, hogy a vércsoportoknak semmi közük az emberi gazdasági rendszerekhez.
* Néhány ajánlás és tiltás teljesen véletlenszerű vagy hibán alapul. Például a 0 és A vércsoport állítólagos tejintoleranciája csak egy név összetévesztésének eredménye. Az alfa-N-D-galaktóz a B vércsoportba tartozik, míg a tej béta-N-D-galaktózt tartalmaz. Ezeknek a galaktózfajoknak a molekulái hasonlóak (innen a hasonló név), de a szervezetben kifejtett hatás teljesen más. Még akkor is, ha a lektin elmélet helytálló lenne, a tej negatív hatása a 0 vagy A vércsoportú emberekre teljesen kizárt lenne. Ezenkívül azokon a területeken, ahol a B vércsoport hordozói száma különösen nagy, a laktóz-intolerancia különösen elterjedt.
* Adamo azt tanácsolja a 0, A és AB vércsoportnak, hogy kerülje a tejet. Németországban ez a lakosság 80 százaléka lenne. Csak Ázsiában van a legerősebben a B vércsoport. A laktóz-intolerancia regionális megoszlása ellentmond az elméletének, mert Ázsiában sokkal gyakoribb, mint Európában.
* A vércsoporttól függően az étrend fehérjetartalma néha túl magas, ami köszvényhez vagy vizeletkő kialakulásához vezethet. A "vadászok" csoportja túl kevés szénhidrátot és rostot kap.
Az étrend értékelése a Stiftung Warentest részéről: "Mivel e szabályok évszázadok óta tartó megsértése ellenére is élünk, felmerül a kérdés az étrend értelmével és ostobaságával kapcsolatban. (.) Eddig egyetlen esetet sem találtak. És arra sincs bizonyíték, hogy a betegségeket pozitívan befolyásolná a vércsoport diéta. " (Forrás: Stiftung Warentest, special edition diets, 2005)
A Német Táplálkozási Társaság (DEG) nyilatkozatából: "Semmilyen esetben sem tudományosan dokumentálták, hogy az élelmiszerekből származó lektinek agglutinációhoz vezetnek a vérben. Az élelmiszerekben lévő lektinek általános veszélyt jelentenek. (.) A legtöbb növényi lektin ártalmatlan. (.) Ezenkívül a hevítés a pörkölt mogyoró kivételével szinte minden élelmiszerben tönkreteszi a lektin aktivitását (.). "