Vermutbor - tápanyagok, vitaminok és információk egy pillanat alatt
Tartalomjegyzék vermutbor
Népszerű termékek boltunkból
A vermut, a vermut vagy a vermut a borból készült alkoholos italok általános kifejezései.
A bort cukorral, karamellal és fűszerekkel keverik, főleg ürmöt (Artemisia absinthium).
A különböző gyártók által kínált ilyen aperitif borok palettája óriási és nagyon változatos, így az összetevőkről, vitaminokról és nyomelemekről nem lehet általános kijelentést tenni.
Érdekes tények a vermutborról
A vermutbor csak általános kifejezés a különböző gyártók különböző termékeire.
Alapként vörösbort vagy fehérbort használnak, az egyéb összetevők, például a fűszerek és az aromák is jelentősen különböznek összetételükben.
A megfelelő gyártási eljárás szintén fontos, mivel például az összetevők hevítéskor elveszhetnek. Ezért a tápanyagtartalom, a vitaminok és a nyomelemek általában nem adhatók meg.
- Az összetevőkről pontos információk találhatók a megfelelő termék csomagolásán és palackjain.
Vermutbor - a vermuttól a hipster italig
A Vermutut eredetileg Olaszországban fejlesztették ki, hogy elfedjék az alacsonyabb rendű borok ízét. Itt a cukorral és karamellával fűszerezett fűszerek mellett a bor édes jegyet kapott.
Franciaországban ezzel szemben meglehetősen száraz változat alakult ki, de kedves változatok is.
Míg a déli országokban az aperitifet a nap bármely szakában élvezik, Németországban sokáig népszerűtlen volt - „bumborként” hagyták, amelyet csak „ürömfivérek” ittak.
A képváltozásnak és a vermutborokkal való vegyes italok irányába mutató új trendnek köszönhetően ma már gyakrabban megtalálható aperitifként az italmenükben.
Tápanyagok vermutborban
Vermouth Hildegard von Bingen-től
Az üröm borba helyezése nem a modern idők találmánya. Hildegard von Bingen már felismerte a növény keserű anyagainak és illóolajainak egészségfejlesztő és gyógyító hatásait:
- emésztési
- tisztítás
- szabályozó (bél)
- hangulatemelés
Többek között több hónapos kúrát javasol az érelmeszesedés megelőzésére. A bort "minden kimerültség ellen mesternek" is nevezik, hangulatjavító hatása van.
dagad
Bleyer, B./Barnes, E./Büttner, G./Diemair, W./Holthöfer, H./Vogt, E.: Alkoholos luxusételek Link
Hansel, Rudolf: Phytpharmaka link
Strehlow, Wighard: A Hildegard Természetes Gyógyszertár link
****