Vérnarancs palacsinta - amit nem tudtál
Palacsinta, palacsinta, palacsinta, bárhogy is nevezzük őket - mindenképpen finomak. És változatos! Édes, sós, mindkettő? Sajttal sütve, rétegezve és süteményként töltve. Ma elsősorban arról kell szólnia, hogy palacsintát készítsen otthon, pillanatok alatt. És hogy ehhez valóban nincs szükség kész termékekre: se kész palacsinta önmagában, se kész tésztakeverék. Csak tojásra, tejre és némi lisztre van szüksége. Már sütni is lehet vele palacsintát! Egyéb összetevőkkel, például cukorral, fahéjjal, ásványvízzel, lével, de szalonnával, gyógynövényekkel és más termékekkel is, az alaptésztának csak egy kicsit több érzéke van, és változatosabb és érdekesebb lesz. Mivel ez egyszerűen ilyen egyszerű, és egyszerűen túl sok termék van a szupermarketek polcain, a mentőknek ebben a hónapban van a témája "Palacsinta, palacsinta és Co." dedikált.
Néhányan közületek valószínűleg még nem ismerik a "mentőerőt" és cselekedeteiket. A „Mentünk, ami menthetőt” mottó alatt a bloggerek olyan ételeknek és termékeknek szentelik önmagukat, amelyek otthon könnyen elkészíthetők - bár tömegesen megtalálhatók az áruházak polcain. Általában az összetevők hosszú listájával látják el, amelynek 70% -a E számokból áll. Akkor miért vásároljon, amikor maga is megteheti? Mentsük hát meg a menthetőt! És én is szeretnék hozzájárulni hozzá - egy receptkel a verhetetlenül finomra Vérnarancs palacsinta!
Igaz, inkább “meztelen”, cukrozatlan palacsintát fogyasztok egy finom levesben. Számunkra szokás volt, hogy a megmaradt palacsintákat lehűlés után apró darabokra vágták, és másnap palacsintalevesként kerültek az asztalra. Már tanulmányaim elején is elég gyakran palacsintáztam. Én azonban ritkán eszem palacsintát édes változatban. Legtöbbször spontán gondolkodom, gyakran desszertként vacsora után. A cikk megírásától kezdve azonban már annyira megszerettem a palacsintalevest, hogy tényleg azon gondolkodom, vajon nem kéne-e sütni utána, csak azért, hogy holnap megehessem a levesben 😀
A vérnarancs palacsinta elkészítése
Ha még soha nem sütöttél palacsintát, ne légy szomorú, ha az elsők nem bizonyulnak különösebben szépnek, szétesnek vagy szenesnek. Először ki is kellett próbálnom az új sütővel, hogy mennyire meleg kell beállítanom a tűzhelyet, meddig hagyom sütni az egyes oldalakat, stb. A gyakorlat itt is tökéletesít - de: ez tényleg nem nehéz 🙂