Verseny előtt Vacsora az előző napon és reggeli

Nehéz tudni, hogy milyen ételt fogyasszon az "al dente" tészta rajongói közötti verseny előtti napon, a halak, a vörös és a fehér húsok rajongói között, de reggelire is a bolti sporttorták, reggelik között.

A kiállításokon elhangzott sok kérés nyomán a következőket ajánlom a verseny előtti napon vacsorára és reggelire. Az előző hétre vonatkozó ajánlásaimat a következő fájlban is megtalálja: Módosított disszociált étrend

Az előző napi vacsora

Lehetőleg a következőket tartalmazza:

főtt zöldségek (leves vagy főtt zöldség, repceolajon, olíva-, búzacsíra vagy dió alapú vinaigrette kíséretében)
alacsony zsírtartalmú hús (baromfi, nyúl, borjú stb.) vagy sovány hal (szürke tőkehal, óceánhal, pollack, tőkehal stb.)
gabonatermék, amely kíséretében nem túl teljes (rizs, tészta, búzadara, quinoa stb.)
főtt gyümölcs vagy kompót sovány tejtermékhez, lehetőleg zöldséghez (szója stb.) Kerülje a főzés nélküli gyümölcsöket (amennyire csak lehetséges) (banán, alma, narancs stb.)

Megjegyzések: a főzés elősegíti az ételek (különösen a gyümölcsök és zöldségek) emésztését. A fehérjetartalmú ételek (hal, hús) alacsony zsírtartalma javítja a gyomor kiürülését (azaz a gyomor tartalmának kiürítését a bél felé, ahol a tápanyagok felszívódása zajlik), valamint a rostok (gabonafélék és gabonafélék) mennyiségének csökkenését. termékek) csökkenti az emésztőrendszer túlterhelését.

Konkrétan lehetséges több menü létrehozása egy étkezési terv alapján, amely körülbelül 400 g friss zöldséget, 300 g főtt gabonafélét (vagy ennek megfelelőt: burgonya, főtt szárított zöldség, főtt gabonafélék), 2 kanál evőkanál növényi olajat tartalmaz. . Az ételválasztás egyéntől függ.

Minta menü

250-300 ml forró vagy hideg leves (szezonális zöldségekből)
200 g - + vagy - 50 g (főtt tömeg) baromfi vagy halfilé (lehetséges fekete borssal, kurkumával együtt)
300–500 g (főtt tömeg, azaz 100–166 g nyers) rizs, tészta zöldséges zöldségekkel vagy anélkül, zöld saláta dió-, olíva- vagy repceolajjal (2 evőkanál)
Egy-két joghurt (lehetőleg szója), hozzáadott cukor nélküli kompót kíséretében.

Miután elfogyasztotta ezt az ételt, emésztésre és jó éjszakai alvásra lesz szükség a reggeli megvárása közben.

Reggeli

Reggel sok sportoló olyan készítményekhez folyamodik, mint a sport torta, amely lehetővé teszi számukra az úgynevezett "teljes" reggeli elfogyasztását egyetlen étellel.

Ha azonban az érzékszervi szempontokra (tapintás, íz, illat), az ételek "természetes" értékeire utalunk, alapvető fontosságú tiszteletben tartani bizonyos alapelveket, amelyek:

Kezdje a napot a „jó oldalon” az első alapvető cselekedettel a felkeléskor: reggelivel
A pihenés barátságos pillanata, amikor a sportoló (k) koncentrálhat és megvitathatja a verseny jellemzőit, az elfogadás taktikáját, vagy éppen ellenkezőleg, mindenről beszélhet, kivéve a versenyt, hogy ne okozzon nyomást
Minden étel jelenléte az asztalon, javítva az étkezés vizuális és ízbeli aspektusait
A 20 és 30 perc közötti evéssel töltött idő, a rágásra és a nyálas kezelésre fordított idő, az első legfontosabb lépés a hatékony emészthetőség és ezáltal a gyomorpanaszok kockázatának csökkentése érdekében.

Így több reggelit kínálok emészthetõként (amelyet a szállodában vagy otthon is el lehet fogyasztani, a verseny helyétõl függõen), amelyek lehetõvé teszik az azonos és még magasabb hozzájárulások biztosítását, mint a szakma sportjának süteménykészítéséhez.:

1. reggeli: (minimum)
100 g kenyér, vagy fél bagett
20 g sótlan vajat, azaz két külön tálcát