Verses diétás sajttorta (finom!)

Hozzávalók:
Tészta:
175g teljes kiőrlésű liszt
75g fehér liszt
1 tojás
125g vaj
100g cukor
Quark tömeg:
2 font zsírszegény túró
1 font alacsony zsírtartalmú sima joghurt
3-4 tojás
1 csomag vanília pudingpor
1 tubus vanília aroma
Egy citrom leve
Édesítéshez: cukor vagy édesítőszer, ízlés szerint
esetleg: adjunk hozzá almaéket és mazsolát vagy málnát

sajttorta

Készítmény:
Gyúrja össze a tészta hozzávalóit, és fél órán át hűtsön a hűtőben, majd tekerje ki a tésztát és terítse ki sütőpapírral bélelt rugós formában.

A kvark keverékhez keverje össze a kvarkot, joghurtot, vanília pudingport, tojássárgáját, zamatot, citromlevet és cukrot vagy édesítőszert.
Hajtsa bele a felvert tojásfehérjét, esetleg adjon hozzá almát, mazsolát vagy málnát.
Tegye a kvarkmasszát a rugós formába és sütje az előmelegített sütőben 160 fok körül, 40-60 percig ventilátorral.