Vese cukorbeteg diétás tápláléklista 2020 - egészséges pépes
Tartalomjegyzék:
Ha cukorbetegséggel és vesebetegséggel foglalkozik, fontos, hogy mit eszel. Az étrendbe bevitt ételek nemcsak a vércukorszintet, hanem a vesék feldolgozásához és eltávolításához szükséges salakanyagok és folyadékok mennyiségét is befolyásolják. Ha felfegyverkezik, mire az élelmiszerek kész listájával megy az étkezéshez, akkor máris jó úton halad a vese diétás étrendjének jobb irányításában. Konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberével, hogy segítsen meghatározni egyéni táplálkozási igényeit és étrendjét.
A nap videója
Alacsony káliumtartalmú gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek káliumforrást jelentenek. Vesebetegség esetén a testének nehezen szabadul meg a káliumtól, ami a vér felhalmozódását okozhatja a vérben, ami rendellenes pulzusszámhoz vagy akár halálhoz vezethet. A bevásárlókosár főként alacsony káliumtartalmú gyümölcsök és zöldségek feltöltése jó kezdet, de a káliumszint kordában tartása érdekében korlátoznia kell a naponta elfogyasztott mennyiséget is. Néhány alacsony kalóriatartalmú gyümölcs és zöldség, amelyet fel kell venni a bevásárló listájára, tartalmaz almát, áfonyát, őszibarackot, körtét, zöldbabot, sárgarépát, káposztát, padlizsánt, paprikát és cukkinit. Gyümölcs- és zöldségkonzervek vagy fagyasztott élelmiszerek vásárlásakor keressen olyan fajtákat, amelyek nem tartalmaznak sót vagy cukrot.
Jobb finomított szemekkel és keményítőkkel
Bár a teljes kiőrlésű gabonaféléket a cukorbetegek számára leggyakrabban ajánlják a vércukorszint szabályozásában, a teljes kiőrlésű gabona kálium- és foszforforrás, és vesebetegség esetén sem biztos, hogy egészséges választás. Vigyázni kell arra, hogy túl sok foszfor kerüljön az étrendbe. A vér magas foszforszintje gyenge csontokhoz vezethet. A kálium- és foszfor-felszívódás védelme érdekében vegyen fel olyan ételeket, mint fehér kenyér termékek, cukrozatlan finomított szemek, tortilla, sózatlan keksz, tészta vagy fehér rizs a bevásárló listájára.
Tartsa a fehérjét egyszerű
A hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a tojás és a tofu a fehérjetartalmú ételek példái. Mielőtt bármilyen élelmiszert felvenné a bevásárlókosárba, mindenképpen ellenőrizze az élelmiszer címkéjét, hogy sót vagy foszfort ne adtak-e hozzá. A magas sótartalom miatt a szervezet visszatartja a folyadékot. A félreértések elkerülése érdekében jobb minimálisan feldolgozott fehérjetartalmú ételeket vásárolni, például frisseket a hentes vagy a hal részlegben.
Alacsony mennyiségű tejtermék
A tejtermékekben magas a kálium- és a foszfortartalom, és az adagok általában legfeljebb 4 uncia/napra korlátozódnak, ha cukorbeteg vese-diétát követnek. A pazarlás elkerülése érdekében vásároljon kisebb adag kedvenc romlandó tejtermékét. Jó választás hozzáadni a listához, ha vese-diabéteszes étrendet követ, a sovány tej, sima vagy cukormentes joghurt, cukormentes puding vagy cukormentes fagylalt.
Kóstolja meg só nélkül
A gyógynövények, a fűszerek és a zsír ízesítik az ételeket, amikor korlátozni kell a sóbevitelt. A zsírok kalóriaforrást jelentenek, ezért próbáljon napi 2 evőkanálra korlátozni a napi mennyiséget. Jó lehetőségek vásárláskor a növényi olajok, sómentes vaj, alacsony zsírtartalmú majonéz és só nélküli gyógynövények és fűszerek, például fokhagyma, paprika, rozmaring vagy oregano. Az ecet és a citromlé is ízesíti az ételt nátrium nélkül.