Veszélyes üdítők - egészségügyi útmutató
Amerikai vizsgálatok szerint az üdítőitalok egészségünkre gyakorolt negatív hatása majdnem olyan szélsőséges, mint a dohányzás. Mivel az édes italok nemcsak a sejtek gyorsabb öregedését teszik lehetővé, hanem számos más betegségért is felelősek lehetnek.
Cukor üdítőkben
Egyes betegségeket a túl sok cukor okoz, nemcsak az elhízás és a cukorbetegség, hanem a kardiovaszkuláris panaszok és a metabolikus szindróma is. A legtöbben a cukor egy részét üdítők formájában fogyasztják, anélkül, hogy észrevennék, mennyire káros lehet hosszú távon. Az Egyesült Államokból 2013-ban végzett tanulmány szerint világszerte körülbelül 180 000 ember halt meg a cukros italok túlfogyasztása következtében. Közülük körülbelül 133 000-nél cukorbetegség, 44 000-nél szív- és érrendszeri megbetegedés volt, és körülbelül 6000 embert gyanúsítanak összefüggéssel az üdítők és a rák között.
Ezek az adatok csak felnőttekre vonatkoznak, még nagyobb azoknak a gyermekeknek a száma, akik gyakrabban fogyasztanak üdítőket.
Sejtek öregedése üdítőkkel
Még akkor is, ha az üdítők fogyasztása nem váltja ki azonnal a betegséget, mégis több hatása van a testünknek, amelyeket gyakran nem veszünk észre. Az állandó üdítők fogyasztása a sejtjeinket a szokásosnál gyorsabban öregíti. Minél idősebbek leszünk, annál rövidebbek lesznek a telomerek. A telomerek olyan szerkezeti elemek, amelyek felelősek azért, hogy a kromoszómáink bizonyos stabilitással rendelkezzenek. A normális öregedési folyamat során a telomer egyre rövidebb. A mérsékelt életmód segít megakadályozni, hogy a telomerek olyan gyorsan rövidüljenek meg, míg a krónikus stressz és a túl sok cukrot tartalmazó étrend hatása felgyorsítja a rövidülést. Amikor a telomerek rövidülnek, a genetikai információk könnyebben támadhatók, ezért időskorban gyakrabban szenvedünk betegségekben, mint fiatalabb években. Az üdítők rövidítik a telomereket, és így felgyorsítják a sejtek öregedési folyamatát.
Az üdítők negatív következményei
Orvosi tanulmányok szerint az üdítők közvetlenül megtámadják a telomereket, és sokszor felgyorsítják a sejtek öregedését, és nemcsak cukorbetegeknél vagy rákos betegeknél, hanem minden fogyasztónál, aki túlzottan fogyasztja az üdítőket. Ez megmagyarázhatja, miért gyakoribbak a cukorbetegség és a cukor okozta betegségek. Annak a feltételezésnek a megerősítésére, hogy az üdítőitalok közvetlenül támadják a telomereket, jelenleg egy új tanulmány készül. Az üdítőitalok gyermekekre gyakorolt káros hatásának mértékét még nem vizsgálták, az eredményeket csak felnőtteken végzett vizsgálatokból származik. Az eddig elvégzett vizsgálatok négy és fél év rövidített várható élettartamot mutattak ki, napi napi 500 ml üdítőital vagy más cukros ital fogyasztásával.
Ennek megfelelően napi két pohár üdítő fogyasztása egyenlő lenne a dohányzás káros hatásával.
Diétás italok
Ha attól tart, hogy a sejtjei gyorsabban öregszenek, ha túl sok üdítőt iszol, akkor ne váltson diétás italokra. Mivel azok az édesítőszerek, amelyeket cukor helyett diétás italok tartalmaznak, mint például az aszpartám, hosszú távon ugyanolyan károsak lehetnek, csak más módon. Mivel az édesítőszerek nagy fogyasztással hízhatnak és növelhetik a stroke kockázatát. De ha nem csak íz nélkül szeretne inni vizet, akkor az unalmas vizet is felhasználhatja arra, hogy ízletes és egészséges vitaminvizet készítsen maga néhány gyümölcs és gyógynövény mellett. Egy másik alternatíva annak, hogy édes italokat élvezzen káros összetevők nélkül, mégis ízlik és gazdag vitaminokban, egy házi készítésű zöld turmix. A vitaminvízhez és a zöld turmixokhoz számos receptet találhat az interneten, amelyek minden ízléshez kínálnak valamit.