Veszélyes-e a bébiétel?
Jean-Luc Goudet
Újságíró
Publikálva 2016.09.29
Módosítva: 2020.08.08
Publikálva 2016.09.29. - Módosítva 2020.08.07
Az ANSES nemrég publikálta a három év alatti gyermekek étrendjéről szóló hosszú tanulmány eredményeit Franciaországban („Infant EAT”), termékelemzésekkel és a családok szokásaira vonatkozó tanulmányokkal. Következtetések: A tehéntej nem alkalmas csecsemők számára, és az anyatej-helyettesítő tápszerek általában jó minőségűek. Kilenc anyagot (nehézfémek, arzén, PCB-k) azonban „aggodalomra okot adónak” tekintenek.
[VIDEO] Interjú 3/5: Hogyan kapcsolódik a táplálkozás és a várható élettartam? Franciaországban a várható élettartam az egyik legjobb a világon, de ez a teljesítmény nem csak a táplálkozással függ össze. A genetika is az egyik oka lehet. Béatrice de Reynal táplálkozási szakember beleegyezett abba, hogy erről az interjú során meséljen nekünk.
Hogyan esznek a franciák? 2000 óta az ANSES (Nemzeti Élelmiszerügyi, Környezetvédelmi és Munkahelyi Biztonsági Ügynökség) vizsgálja a kérdést a forgalomba hozott termékek, valamint az étkezési szokások és az étkezési módszerek szempontjából. Elkészítés: ezek az EAT-k, teljes élelmiszer-tanulmányok. 2006-ban az EAT 2 értékelte a lakosság vegyi anyagoknak való kitettségét, például növényvédő szer-maradványok, adalékanyagok vagy különféle szennyező anyagok jelenlétét a környezetben. Az ügynökség nemrég hozta nyilvánosságra a 2010-ben indult harmadik, az infantilis EAT eredményeit, amely első alkalommal a három év alatti gyermekeket célozza meg.
Az aprólékos módszertant az alábbi videó mutatja be. Az ANSES összeállította 5500 kereskedelmi termék listáját, 400 mintát készített és számos eredeti protokollt fejlesztett ki. Tanulmányok készültek a családok felkészülésének kiderítésére. A munka így lehetővé tette, hogy meglehetősen pontosan felmérjék a francia gyermekek táplálásának módját. Az ANSES szerint a tanulmány a három év alatti gyermekek étrendjének 97% -át fedi le.
Összességében minden rendben van: „a csecsemő TDS eredményei megerősítik az élelmiszerekben előforduló kémiai szennyező anyagok potenciális jelenlétével járó egészségügyi kockázatok megfelelő szintű ellenőrzését. Valójában az értékelt 670 anyag 90% -a esetében a kockázat kizárható ”. Az ügynökség azonban 16 olyan anyagot azonosít, amelyek kockázata lehetséges, és amelyek mennyiségét csökkenteni kell.