ViaţaFărăZahăr; új recept a nyers-vegán édességekhez; Wellness Coaching

Ebben az évben a #LifeWithoutSugar-t minden eddiginél jobban viselik. Mindenhol olvastam olyan emberekről, akik már nem teszik a szájukat erre az összetevőre, vagy másokról, akik mindent megtesznek annak érdekében, hogy kizárják az étrendből, de nagyon nehéznek találják. Ha elkezdi keresni a Google-on, látni fogja, hogy sok javaslat van a cukorfüggőséggel, annak a testre és az agyra gyakorolt hatásával kapcsolatban - tehát egyértelműen aggályok merülnek fel ebben az irányban. Több hónapja tanulmányoztam a jelenséget, és azt tapasztalom, hogy kevesen közelítik meg helyesen a problémát, és senki sem érti mélységesen. Megragadom az alkalmat, hogy röviden tisztázzak néhány kérdést. Ha többet szeretne beszélni az alábbi témákról, ne felejtsen el egy az egyben online coaching foglalkozásokat megtenni, itt megadhatja a részleteket. Kipróbálhatja a táplálkozási programomat is, hogy a bőrén lássa, mit jelent a #LifeWithoutSugar és annak jótékony hatása, a program leírása ebben a cikkben található.

A cukor megöli

Igen, extrém helyzetekhez vezethet, de csak a túlzott fogyasztás miatt. Inzulin intoleranciával kezdődik, amely elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet. A cukorbetegség sajnos sokkal rosszabb és veszélyesebb betegség, mint mondják nekünk; Hülye szokása, hogy számos létfontosságú szerv betegségét okozza, kezdve a veséktől, végigvezetve az egész hormonrendszert, amelyet teljesen felforgat és a magas vérnyomással végződik. Ez csak egy lépés a szívrohamhoz.

A cukrot jó ízű, édes itt-ott öröm, és kár végleg kizárni az életünkből. Ugyanolyan rossz, ha plakáttá teszik az étrendben - a cukor mennyisége és a fogyasztás gyakorisága hatalmas különbséget jelent az öröm és a betegség között. A cukrot különleges alkalomnak szánják, nem pedig a mindennapi étrendünk alapját, főleg, hogy a tudatosan fogyasztott desszertek mellett szinte minden feldolgozott élelmiszerben megtalálható az üzletek polcain.

A méz jobb, mint a cukor

Méz, agavé szirup, juharszirup, Muscavado cukor, melasz és még sok más, még soha nem hallottam arról, hogy a cukornál sokkal egészségesebb összetevőknek tartanák. Ott nincs. Bármelyik túlzott fogyasztása ugyanazt a kaszkádot eredményezi, amelyet a fentiekben leírtunk. A méz az egyetlen, amelynek előnyei vannak, amennyiben 100% -ban mézes, és ismételten kis mennyiségben fogyasztják - inkább terápiás célokra, mint desszertként naponta háromszor.

A cukor gyógyszer

Igen, ez az. A cukor serkenti az endorfinok, vagyis az örömért felelős hormonok szekrécióját - jobban érezzük magunkat, jobban békésen érezzük magunkat és minden olyan helyzetben, amellyel szembesülünk valami édesség elfogyasztása után. Ez a szempont az éhezéstől eltérő okokból (szeretet hiánya, gyengédség, stressz, unalom) való táplálkozás egyre gyakoribb szokásával együtt függőséghez vezet - érzelmi problémája van, és ahelyett, hogy szembesülne vele, süteményeket eszik, amelyek stimulálja az endorfinokat, és azt a benyomást kelti, hogy minden megoldódott. Csak annyit oldottak meg, hogy érzelmileg rabja lesz ezeknek a süteményeknek. A függőség fizikailag is beáll - a túlzottan elfogyasztott cukor intoleranciát okoz a leptin, a jóllakottság hormonja szempontjából. Eszel és eszel, és az agyad nem kap semmilyen jelet arról, hogy fáradt. Így egy csomag Oreo, egy doboz fagylalt vagy a születésnapjára kapott 3 kg-os torta készen áll egy adagból.

Mit tegyek?

Ha függő vagy, nincs más választásom, mint a cukrot és más hasonló összetevőket vágni. Vegye ki egy darabig teljesen az étrendből, és maradjon a teljes ételek - gyümölcsök, zöldségek - édességénél. Ha nem tudja kihűlni a pulykát, készítsen tervet, hogy felére csökkentsék a kávéhoz, teához, limonádéhoz hozzáadott cukor mennyiségét és a hetente elfogyasztott édesség mennyiségét. Vagyis minden héten felére nullázza az előző hét összegét. És az ön által készített, a semmiből készített gyümölcsöket, zöldségeket és édességeket a lehető legbiztonságosabb összetevőkre is cseréli.

Mire cseréljem le a cukrot?

Magát az összetevőt házi készítésű receptekben tarthatja, nem kell vagyont költenie divatos szirupokra. Csökkentse a kedvenc receptjeiben használt mennyiséget. Készítsen édességet egyre ritkábban. Van egy szavam: nem veszek - nincs házam, nem csinálom - nincs házam, nincs házam - nem eszem. Hidd el, ez sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.

Amint kiveszed a cukrot, az ízlelőbimbók normalizálódnak, vagyis egyre kevesebb édeset fogadnak el kellemesnek. A gyümölcsök elégek lesznek, némelyikük túl édes is az ízléséhez. Egyre kevésbé fogja társítani az örömöt az édességekkel, és ezzel visszatérni egy természetes szokáshoz: éhezni, nem érzelmi okokból.

Ha van kedved olvasni, ihletet lelhet barátomtól, Lianától, az Avetisiperoz blog írójától. Ebben a cikkben azt írta, hogyan közelítette meg a cukorproblémát, és hogy ennek az összetevőnek a három hónapos feladása hogyan vezetett jobb felfedezésekhez az egészsége szempontjából.

Nyers vegán cukorkák

Először itt írtam ezekről a fánkokról, és a cikk az egyik legelérhetőbb és olvasottabb. A kezdeti recept az első online táplálkozási programomba is bekerült, és a visszajelzésekben a legjobban megemlítették - csak dicsérő szavak és boldog nők, hogy édeset fogyaszthatnak, anélkül, hogy bűnösnek éreznék magukat, vagy akár aggódnának a gyerekek miatt. Mit mondhatnék, de nagyon örülök, hogy ihletet kínáltam és új verzióval jöttem vissza. Ezúttal az alap mazsola volt, és a kakaót kizártuk az összetételből. Mivel csökkentettem a datolyák mennyiségét, a végső íz kissé savanykásabb lett. Az extra rostokhoz kis mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát és őrölt lenmagot adtunk.

összetevők:

10 dátum
3/4 csésze arany mazsola
2 evőkanál kókuszolaj
2 evőkanál őrölt lenmag
2 evőkanál kókuszreszelék
2 evőkanál teljes kiőrlésű gabona (bármit felhasználhat - árpa, zab, rozs)
1 marék dió mandulával keverve
1 evőkanál goji bogyót

Módszer

Ugyanaz, mint legutóbb - tegye az összes hozzávalót a robotba, és keverje addig, amíg homogén tésztának tűnik. Nem kell apróra vágnia az összes hozzávalót, éppen ellenkezőleg, ha több keserű gabona vagy dió van, akkor a cukorkák több állagúak lesznek, és kevesebbet fog enni, hogy kielégítse az édesség iránti vágyát. Ha megvan az úgynevezett tészta, vegye kézzel és formálja meg a golyókat. A fenti referenciafotóiddal láthatod, hogy mekkora méretet csinálok. Általában 20 cukorkát kell kapnia az általam említett mennyiségekből.

Ez a recept referenciaként szolgál, tiszta inspirációként, játszhat az összetevőkkel és mennyiségekkel a saját ízlése szerint, vagy miután megtalálta az üzletekben. Ha nem akar túl drága mandulát, csak román diót tegyen. Távolítsa el a mazsolából, és adjon hozzá további dátumokat. Adjunk hozzá más magokat - tököt, napraforgót, mákot, szezámot. Adja fel a kókuszt vagy a kiegészítést. Játssz a hozzávalókkal, és biztosan jó és egészséges desszertet kapsz.