VIDEO üzleti ötletek; Sütemények az ügyfelek ízlése szerint, a cukorbetegeknek szánt édességektől a termékekig
Szenvedéllyel, kevés tapasztalattal és sok odafigyeléssel bárki megalapíthatja a süteményt. Ahhoz, hogy az üzletet márkává, majd a márkát nyereségforrássá alakítsuk, sokkal többre van szükség - ehhez munka, türelem, befektetés és ami a legfontosabb, a kreativitás kell.!
Mindezek az "összetevők" az Alina Dulămescu, az Adore Cakes alapítója által létrehozott vállalkozás alapját képezik, amelynek célja az ipari gyártású sütemények és kekszek forgalmazása, nem pedig ipari gyártás, a fogyasztói preferenciák.
"A süteménygyár gyakorlatilag azokra a süteményekre gondol, amelyeket nagymamáink készítettek. Minden süteményt az alkotó, az adott kézműves keze készít, nem gép, és a gyártás nem ipari szinten történik. A gyártást ez különbözteti meg, kézműves süteményekről és cukrászokról beszélünk. Az alkotók az ízből indulnak ki, elsősorban ízlést hoznak létre és azzal zárulnak, hogy megjelenik az íz "- mondta Alina Dulămescu, a Super-Hrana.
Az Adore Cakes-nél minden sütemény a maga módján különbözik: egyik sem hasonlít a másikhoz annyiban, hogy általában az alkotás a süteményt megvásárló személy ízlésén alapul.
"Süteménygyártásunk elsősorban vevőnk ízlésén és vágyán alapul. Amikor egy vásárló megérkezik gyárunkba, az első kérdés, amit felteszünk neki, hogy milyen ízlést szeretne találni a nálunk megrendelt tortában. Az illető elmondja nekünk, hogy milyen preferenciái vannak: csokoládé, vanília vagy más íz, és attól függően, hogy milyen ízeket választ a kliens, ill. Elkészítek egy desszertet az ő ízlése szerint. Véleményünk és üzleti koncepciónk szerint azt akarjuk, hogy az ügyfél pontosan azt kapja, amit akar. Ez ritkábban fordul elő a piacon, mert legtöbbször előtted áll néhány variáns, amelyek közül kénytelen választani "- magyarázta az édességgyártó.
Egészséges sütemények jó minőségű alapanyagokból
A legjobb minőségű sütemények elkészítéséhez Alina Dulămescu csak természetes összetevőket, például tojást, tejet és vajat használ természetes formájukban, nem por formában, mint az ipari cukrászdákban általában használják.
"Véleményem szerint, ha desszertet készít, akkor tetőtől talpig készítse el, hozzávalóival úgy, ahogy először készítették. Használjunk tojást porított tojás helyett, olyan folyékony tojást, amelynek a tojáson kívül más összetevője van. Használjunk csokoládét, használjunk vajat. Ezek olyan összetevők, amelyeket a sütemények ipari területe egy időre a falra tesz. Mindig azt mondom az embereknek, hogy nézzék meg azokat a franciákat, akik mindennap gazdag étrendben vannak, de a különbséget köztük és közöttünk a mennyiség adja. Soha nem támogattam és nem fogom támogatni a túlzott édességfogyasztást "- mondta Alina Dulămescu.
Édesség cukorbetegeknek, vagy glutén- vagy tojástoleranciában szenvedőknek
Az Adore Cakes egy süteménygyár, amelynek célja a legigényesebb ízek kielégítése is. A cukrászda-készítő hajlandósága a vásárlók elégedettségére nyilvánvaló, ezért választotta a sütemények és kekszek különleges választékának elkészítését a speciális étrendű emberek megszólítása érdekében.
"Diétás édességnek tekintjük azokat az édességeket, amelyeket olyan emberek számára készítünk, akiknek valóban különleges igényeik vannak. Édességeket készítünk cukorbetegeknek, glutén intoleranciában szenvedőknek, tojás intoleranciában szenvedőknek. Figyelünk ezeknek az embereknek a szükségleteire is, és a mi szempontunkból ezek diétás édességek. Ellenkező esetben jobb, ha korlátozott mennyiségben és jó minőségben eszik édeset "- mondta Alina Dulămescu, az Adore Cakes márka megalkotója, a Super-Hrana.
Az Adore Cakes cukrászda Bukarestben, a Băiculești utcában található. 1 (telefon: 0744.440.787)